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　　  蝦是一種很美味的食物，同時也是一種營養(yǎng)價值很高的食物，孕婦常吃蝦不僅能補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且蝦中的某些營養(yǎng)物質(zhì)對于孕婦來說有著特殊的功效。" T: w# n$ u) s" O
　　【營養(yǎng)價值】
; i$ F) t* M4 W9 Z6 \6 j( b& G. e　　蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。! t5 ^) z+ `, E8 S8 ?# A, k" D
　　和魚肉相比，蝦所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源;相比起來，蝦的脂肪含量也很少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游镄蕴琴|(zhì)。2 u1 S: F7 w! P9 r- w
　　蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
+ o* X) B4 N% {　　【營養(yǎng)分析】7 P$ E( p  e' u1 m8 O* i
　　蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，對預(yù)防準(zhǔn)媽媽孕期高血壓有一定療效。* V6 Y) a) p' A
　　擔(dān)心孕期皮膚問題的準(zhǔn)媽媽可以多吃蝦，它含有豐富的微量元素鋅，可改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病癥。* M2 ~, N/ }( Q6 a
　　蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。
. \5 [  P! Q+ ^& ^7 Y# N$ _9 J　　蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質(zhì)的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。