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馨馨媽

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發(fā)表于 2013-3-26 23:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:30 編輯
. J1 i$ r& V6 w! F  W4 x5 s( H! \! Q# S7 n% P% }7 l" Z' N
這個方子是姑姑獨有秘方,一般不外傳哦& r$ T! a9 D, c" H  O& h
我上次想吃所以就過去一起做了
: J  f: u# z& t8 q- I- v8 a" F$ R$ J用手機拍下來的
* o* L- A; L3 x- H! f8 P' f. g和大家分享哦
- _0 x% [+ D. o' X真是皮酥餡香甜,而且沒有甜膩感
0 L. O0 q, g( [寶寶吃非常健康呢!0 O; Q1 m& J: q, p2 t" o
早晚餐做主食也相當好吃呢~
) B% [" E& r* L2 l: I3 o" M
& A% K" s/ q  B: @

* p- |# r& }& B! O1 D. h2 o/ v) A4 l; d
  g7 I5 R: D/ p6 g+ D3 Z, J
# y9 ~& ]' N7 z" W  M4 h: x4 D( P

* N3 |$ d# b. L1 \0 z  s: d
已有 1 人評分經驗值 金幣 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

總評分: 經驗值 + 100  金幣 + 99   查看全部評分

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本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:27 編輯 $ _/ E" {& {* \/ }# P1 X3 m0 f  L* [2 u

  d$ z' b. n! ^/ o8 o% U面餅配料:面粉 雞蛋 食用油餡料:芝麻 白糖
( h1 j) F. w2 _* j0 X發(fā)好的一盆面,大概是四斤的
; j2 ~9 |# {# z/ H* y4 U* l) S: K5 O$ P  D0 F
& R  z) n/ J7 v: [
下面我們還要弄些死面, M" _" a/ M7 C  T' y/ U2 d0 T  ]
另拿一個盆子取相同量的面粉也就是還是四斤面粉
5 k7 `2 K9 k* A9 E, B" }
. J# ]4 |7 G5 ~5 x! D+ A加了十個雞蛋
/ M# ~. Q7 C* s5 x: j2 }- p( e% h8 k* Y" c5 J9 o4 P# ~" f& V

0 b& m- T8 a: j2 h! s1 L' A8 D! a$ k8 Y

/ C- B& @1 O% ~  M: D! j
8 M! y, w5 z& n  t4 ]! f1 B2 A

2 f+ L/ q, N4 W, _; G( J
% f$ K* |& x: G! X% h. k用手攪勻
7 _! G1 G) [4 o3 \. U4 z. B7 R" C" d9 b# S

6 z) V5 _. K  z9 w  ~0 C
% f' m' o% f# w$ j3 F
$ ^4 `3 l  S# c; n6 Z0 g, V7 P0 K$ d2 A# k4 d; ~6 A& U  q3 t
% r) Q; c3 d9 d+ h% o, T1 I
加大約一斤的食用油2 l& v+ E- N+ Q/ u4 D# l
把面粉和油雞蛋徹底的揉均) A- `3 G+ C, b  H  C7 `
這個面粉里面不用加水
+ T3 e# G! v8 r( p揉得差不多之后,就和原來發(fā)好的面團揉在一起9 J; `; T- [1 v& K) }3 ]0 i

, s* A- L& A$ B6 e1 I1 \7 a
) X6 `1 ^+ F; p, m: R* p: Z8 e, P' _

* X# f9 x) v9 m. h6 l各種揉
: J# G( t+ _+ w3 Q) {9 l這個步驟揉的我和姑姑胳膊都酸了) @( R, B; c; I& b3 J/ C& W
我們做得太多啦!
- |# K& {  z$ S5 n6 R7 m7 {+ R
& k6 R( s8 s" a( g; L
& N2 s8 T7 h4 B: Z8 ~) ~& r/ {" x# a8 r8 h% A: m, S! V# m. J

- W. I1 A* X9 M# W7 A  ~; |! D4 O, `' x1 a4 J" t5 u, S
揉好后稍醒一下
% e% D( c$ A6 v: K/ k然后分成小臍子+ _) D. h  N: P1 j
2 R8 z) G3 D# ~/ C5 @- e4 a

' U* l  @  p/ ^' z& I+ C! h! Y2 t/ \, E' ^3 I0 W8 e5 P

0 D" J3 b. @0 ^; |6 r0 k7 G; N用手團成小圓球
0 D! T% O( Q, q, @8 T) i( |6 @然后從中間輕輕地壓成中間凹進去的小圓餅
1 w; ^0 R0 I  n% N& P* L% V4 ^4 _2 i0 E5 B# E: L
0 u9 M& s/ R  b4 W, \

  v6 O0 T+ \: p7 X, u( I$ K- `6 B* h8 U! H$ D1 [. c5 {

+ N. k1 ?  W" Q$ @6 b
7 ^, n, o% T3 H4 @
( H6 k% Y* ^) H8 i2 w% q, g0 d! F: j
+ H3 n; T* s* C, }9 V/ S; n8 r3 y: ^6 L
餡料的做法:把芝麻炒好后,用搟面杖在案板上搟壓,然后混合白糖就OK啦
8 v' c; T! [1 M% _5 L6 @; g$ X* P  M4 m; D. W3 I
% d* [8 N0 J7 K  j1 D) G6 {9 N6 \( h! G
5 P. q# O: j" p9 m+ u& t5 H
9 w& A/ \% N3 s* ^5 g1 B0 y% D

7 m7 o2 ~0 Y: }7 c
- j2 w) C6 D1 ?2 o, t0 o
, T' {) s' \& t1 p3 e4 S  w5 K" Y0 L9 R: X+ u4 f. H; ?

# o9 o2 t& K+ v8 j- M/ ~4 J  L0 R
8 X, D: v. r/ ?/ R9 m1 n4 R4 m  z1 H9 B4 O) n' J: x- b
! o. ]# W, I* ^8 A% q( ^6 L. {6 h7 N" G
# ~9 A  ^9 z4 h5 r: X, w
& _1 i! V' V+ {. B8 F2 m' _

! a* t: S7 h% r- L2 y! F- O7 O! i, N& e0 E% Z2 \1 g8 g: y+ z6 ]. e
最后一步,用手輕輕壓扁!記得千萬不要再搟了; w- S1 R2 M8 q4 q! g/ u# o0 k) k

: |3 j" _; N) y. l8 f  s0 _/ s' B- p7 ]5 |6 j! ]. |& u
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本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:46 編輯 . R) i7 `3 q% {" @! w# B

8 O+ \5 c. b2 k0 c4 ^手機拍得片片不太清楚,沒有照出她的美貌哇哈哈,這個色澤是淺黃色的
; K, K, x$ ~  P! G6 O4 ?* ~# S' Z因為加入了油和雞蛋
$ H: P' G& ~, ?9 u面餅的口感酥酥的香香的  O; o; C. d  a9 G4 t# t
半起面的做法0 U+ q% _( j  q: f& _
即使放干了也不會硬哦!
. n5 r: d+ }  A7 p' j) o配上香香甜甜的餡料~$ f& c! m( ^3 f5 E$ |
哇~, z8 X  ^+ p  L2 i" {$ ^
大家看懂了嗎,秘方都給透出去了4 r- X5 }& h, q( F& y
學會了可一定要來曬呀!
5 F9 x/ K4 C9 ]; Y
! ~' V2 q; g2 y, Y3 L/ g. T

點評

我是蓬蓬  最愛芝麻糖餅了,吃在嘴里軟軟甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  發(fā)表于 2013-6-5 13:04
寶貝1015  發(fā)面里面有芝麻沒?  發(fā)表于 2013-3-28 17:16

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大半夜發(fā)美食啊~~~~~這又得多少麻麻減肥失敗了~~& F6 p3 B+ Q1 L& n$ _

點評

穎瀾瀾  嘿嘿,這會才有時間,我也是邊發(fā)貼子邊吃東西,真是罪過呀  發(fā)表于 2013-3-26 23:46
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大半夜發(fā)美食啊~~~~~這又得多少麻麻減肥失敗了~~
嘿嘿,這會才有時間,我也是邊發(fā)貼子邊吃東西,真是罪過呀
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這個面和的很硬嗎?我婆婆公公好像喜歡吃這個的,喜歡讓老家的人帶過來。 ...
不硬,一半是發(fā)面,一半是死面,就是我們做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

點評

穎瀾瀾  是呀,我們一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了兩天  發(fā)表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你發(fā)的美食啦,學習一下,等有了自己的房子也要做。

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穎瀾瀾  呵呵,看到美食餓了沒有?等有機會了試試 吧非常好吃的  發(fā)表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我們一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了兩天
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一大 清早就看到你發(fā)的美食啦,學習一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食餓了沒有?等有機會了試試 吧非常好吃的

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回復 穎瀾瀾 的帖子# H! A5 N) O+ s0 T% t
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辛苦啊,不過能吃上好一陣子了

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好吃啊,做了這么多得做多久?。?br/>

點評

穎瀾瀾  做了一下午呢  發(fā)表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了這么多得做多久??!
做了一下午呢

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先收藏。

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有機會試試 揉面是個體力活啊

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先按你的量的三分之一做了試試 成功了再來顯擺哈  嘻嘻

點評

穎瀾瀾  哈哈,好!等著你來曬呀~  發(fā)表于 2013-3-27 21:10

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做這么多,這個能放多久啊?
; m( X8 u. t3 o2 V' `- A' r) Q  k

點評

穎瀾瀾  我們幾家分呢,能放個二周沒問題吧  發(fā)表于 2013-3-27 21:09
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做這么多,這個能放多久啊?
我們幾家分呢,能放個二周沒問題吧
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