西安美吉姆

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飲食退燒健康升級(jí)

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       寶寶發(fā)燒，大多禍起呼吸道感染，往往來(lái)勢(shì)洶洶，常令新手爸媽擔(dān)憂。其實(shí)不必緊張，在遵醫(yī)用藥的同時(shí)調(diào)整喂養(yǎng)方案，發(fā)揮食物的助手作用，對(duì)于改善癥狀、加快康復(fù)大有裨益哦！2 p" x* W3 c1 u$ K: h3 t4 k
　　發(fā)燒期“兩個(gè)優(yōu)先”、“兩個(gè)減少”1 r5 |/ i+ g8 K
　　發(fā)燒可導(dǎo)致寶寶機(jī)體發(fā)生兩方面變化：一方面加快了新陳代謝，致使機(jī)體水分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗明顯增加；另一方面體內(nèi)消化液分泌減少，消化功能減弱。為解決這一矛盾，喂養(yǎng)應(yīng)遵循“兩個(gè)優(yōu)先”、“兩個(gè)減少”的原則：
7 |( r1 A3 y3 d( \5 p6 v. P　　優(yōu)先補(bǔ)充水分寶寶發(fā)燒時(shí)必須以出汗的形式蒸發(fā)熱能，從而消耗大量水分，所以最需要補(bǔ)充的是水分而非食物。但是為發(fā)燒的寶寶補(bǔ)充水分時(shí)也要注意適量，否則會(huì)適得其反哦！' \: H. F. V; X) C4 L/ W
　　優(yōu)先補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)維生素A、胡蘿卜素、維生素C、D等，可通過(guò)維持呼吸道上皮組織及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的應(yīng)激能力等途徑，促使炎癥痊愈。礦物元素則以鋅、鐵、銅等為代表，或直接殺滅病毒（如鋅、銅等），或提升機(jī)體免疫力（如鐵等），與維生素的作用“殊途同歸”，從而加快病情康復(fù)。
; U( E+ H1 x  r& A　　熱量與蛋白質(zhì)要適度減少這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)增加基礎(chǔ)代謝率的作用顯著超過(guò)碳水化合物與脂肪，且持續(xù)也較長(zhǎng)（可達(dá)10~12小時(shí)），不僅無(wú)助于退燒，還可能“火上澆油”而使體溫更高，這也是醫(yī)學(xué)專家不提倡給發(fā)燒的寶寶吃雞蛋、瘦肉與魚類等高蛋白食物的奧秘所在。總之，寶寶發(fā)燒期間的喂養(yǎng)應(yīng)以清淡、易消化的流質(zhì)和半流質(zhì)飲食形式為主，少量多餐（每天的餐數(shù)可增至6~7次）。
- o% w( e9 v) D; j5 h* _　　綠豆湯綠豆加水煮爛，調(diào)入適量冰糖或精鹽飲用。特色是富含水分與營(yíng)養(yǎng)。  c% s8 b/ |, e% {# Z5 j  q
　　水果汁如西瓜汁、鮮梨汁、鮮蘋果汁、鮮橘汁等，水分、維生素C、糖類及礦物質(zhì)頗多。7 n% n* |2 }) X( D' X. K
　　蔬菜汁如番茄汁、胡蘿卜汁、菠菜汁等，除富含水分外，還能有效地補(bǔ)充胡蘿卜素、鐵、鋅等礦物質(zhì)。, J9 [; n7 v; M$ L' {8 r
　　小米粥以植物蛋白及碳水化合物為主，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量適中。5 n4 h7 T! c" {& f* ?6 J* ^: `" B* f
　　紅棗泥富含鐵與維生素，并有改善過(guò)敏體質(zhì)的功效。
; ~6 C0 B4 E4 |+ e0 u6 m% x3 o+ d　　恢復(fù)期重在開胃與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給9 _! c; \1 I% v; N
　　當(dāng)體溫逐漸降至正常，寶寶進(jìn)入恢復(fù)期后，胃腸道功能并未完全恢復(fù)正常，消化酶的分泌也較少，食欲也較差，尚不能勉強(qiáng)多食，否則可能引起厭食、腹脹等癥狀。
) J3 Y  L  |: Q　　此時(shí)喂養(yǎng)應(yīng)以開胃助消化為主，麥芽（富含維生素與淀粉酶）、酸奶（含有腸道有益菌，周歲內(nèi)不宜）、橘皮（含有促進(jìn)胃液分泌的揮發(fā)油，可增加腸蠕動(dòng)）以及荸薺、蘿卜、食醋、生姜等可提升食欲。當(dāng)寶寶的胃口與消化功能得到一定程度恢復(fù)后，意味著增加蛋白質(zhì)、熱量與礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)要素供給的時(shí)候到了，飲食形式也應(yīng)從半流質(zhì)向普通食物過(guò)渡，如軟飯、面條、蛋羹、瘦肉及魚類等。
, X+ d  I$ V) Y9 l　　鳳梨魚片1、銀鱈魚切成片狀，用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻，鳳梨去皮切片。2、炒鍋上火放油，燒至三成熟后加入魚片、鳳梨片一同滑油，撈出瀝干。3、炒鍋留少許油，倒入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開。4、加入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即成。$ v9 M0 l+ r% K6 K5 U0 M5 I" x
　　黑木耳炒茄子1、茄子洗凈切絲，用少許鹽腌一下，擰干水分。2、黑木耳水發(fā)后切絲。3、炒鍋上火，倒入油燒至四成熟后，加入原料翻炒至熟即成。
2 }, x& `3 e4 ^% R　　瘦肉蘿卜湯1、瘦肉剁泥，芹菜切段，白蘿卜、胡蘿卜與生姜去皮切絲。2、燒鍋加水，水開時(shí)放入白蘿卜、胡蘿卜絲，去其苦味，撈起待用。3、燒鍋下油，倒入花生油、姜絲、肉泥熗鍋。4、倒入雞湯燒開后加入胡蘿卜、白蘿卜與芹菜，煮至熟爛。0 r, X2 {+ e. c2 R5 ?9 W" O/ M
　　兩個(gè)誤區(qū)要注意
3 d5 k& o/ F/ |' }# w# a: e　　喝水多多益善
- k% n1 Q* U: E" O+ U1 V: j8 j　　不僅普通百姓，甚至一些醫(yī)生，對(duì)發(fā)燒寶寶的囑咐也是多喝開水。然而，當(dāng)一個(gè)人的呼吸道發(fā)生感染時(shí)，如感冒或者罹患了支氣管炎，身體會(huì)釋放出大量的保水性荷爾蒙，當(dāng)體內(nèi)這種保水性荷爾蒙含量升高時(shí)，喝入大量的水，便會(huì)導(dǎo)致水分過(guò)剩，造成體內(nèi)電解質(zhì)不平衡，引起低鈉血癥，對(duì)寶寶健康的損害更大。: {2 p5 t4 m2 l. j  s# f6 P# h2 G
　　多吃甜
0 t& `  `( ]% b* H8 S% f　　寶寶生病后消化道分泌液減少，消化酶活力降低，食欲已有所下降，若再進(jìn)甜食，大量消耗維生素B1，則消化液將進(jìn)一步減少，食欲更差。再者，甜食會(huì)對(duì)免疫力產(chǎn)生消極影響。; o4 ~0 Q% a3 x) T  k$ m+ w