西安美吉姆

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飲食退燒健康升級

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* F( Z) v; M- b4 c8 k; ?& i       寶寶發(fā)燒，大多禍起呼吸道感染，往往來勢洶洶，常令新手爸媽擔(dān)憂。其實不必緊張，在遵醫(yī)用藥的同時調(diào)整喂養(yǎng)方案，發(fā)揮食物的助手作用，對于改善癥狀、加快康復(fù)大有裨益哦！; X. g% b/ |) }2 h/ T
　　發(fā)燒期“兩個優(yōu)先”、“兩個減少”
! U6 ]- Z5 y3 v* d　　發(fā)燒可導(dǎo)致寶寶機體發(fā)生兩方面變化：一方面加快了新陳代謝，致使機體水分與營養(yǎng)物質(zhì)的消耗明顯增加；另一方面體內(nèi)消化液分泌減少，消化功能減弱。為解決這一矛盾，喂養(yǎng)應(yīng)遵循“兩個優(yōu)先”、“兩個減少”的原則：
2 y+ f/ X- y) u! G/ j　　優(yōu)先補充水分寶寶發(fā)燒時必須以出汗的形式蒸發(fā)熱能，從而消耗大量水分，所以最需要補充的是水分而非食物。但是為發(fā)燒的寶寶補充水分時也要注意適量，否則會適得其反哦！
8 Z1 V7 X8 ?) h% ]5 o4 X1 h3 }　　優(yōu)先補充維生素與礦物質(zhì)維生素A、胡蘿卜素、維生素C、D等，可通過維持呼吸道上皮組織及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能，增強免疫細(xì)胞的應(yīng)激能力等途徑，促使炎癥痊愈。礦物元素則以鋅、鐵、銅等為代表，或直接殺滅病毒（如鋅、銅等），或提升機體免疫力（如鐵等），與維生素的作用“殊途同歸”，從而加快病情康復(fù)。5 m; U8 c) K! J
　　熱量與蛋白質(zhì)要適度減少這是因為蛋白質(zhì)增加基礎(chǔ)代謝率的作用顯著超過碳水化合物與脂肪，且持續(xù)也較長（可達(dá)10~12小時），不僅無助于退燒，還可能“火上澆油”而使體溫更高，這也是醫(yī)學(xué)專家不提倡給發(fā)燒的寶寶吃雞蛋、瘦肉與魚類等高蛋白食物的奧秘所在。總之，寶寶發(fā)燒期間的喂養(yǎng)應(yīng)以清淡、易消化的流質(zhì)和半流質(zhì)飲食形式為主，少量多餐（每天的餐數(shù)可增至6~7次）。8 {: y: T# T$ Y3 G8 g3 ~) {  ]
　　綠豆湯綠豆加水煮爛，調(diào)入適量冰糖或精鹽飲用。特色是富含水分與營養(yǎng)。
- {" S) l; k% D, J6 j2 X, H6 H　　水果汁如西瓜汁、鮮梨汁、鮮蘋果汁、鮮橘汁等，水分、維生素C、糖類及礦物質(zhì)頗多。
7 _, {0 K6 r! `6 c" G: @. I　　蔬菜汁如番茄汁、胡蘿卜汁、菠菜汁等，除富含水分外，還能有效地補充胡蘿卜素、鐵、鋅等礦物質(zhì)。
. ]. X1 |6 w  F/ Q　　小米粥以植物蛋白及碳水化合物為主，營養(yǎng)豐富，熱量適中。! B/ X4 u8 O3 g  e7 f
　　紅棗泥富含鐵與維生素，并有改善過敏體質(zhì)的功效。
+ r9 F. q; c+ @& I: }　　恢復(fù)期重在開胃與營養(yǎng)補給0 C3 c- o, P) `' D; a. [
　　當(dāng)體溫逐漸降至正常，寶寶進入恢復(fù)期后，胃腸道功能并未完全恢復(fù)正常，消化酶的分泌也較少，食欲也較差，尚不能勉強多食，否則可能引起厭食、腹脹等癥狀。
6 a8 |0 `/ @6 f, u　　此時喂養(yǎng)應(yīng)以開胃助消化為主，麥芽（富含維生素與淀粉酶）、酸奶（含有腸道有益菌，周歲內(nèi)不宜）、橘皮（含有促進胃液分泌的揮發(fā)油，可增加腸蠕動）以及荸薺、蘿卜、食醋、生姜等可提升食欲。當(dāng)寶寶的胃口與消化功能得到一定程度恢復(fù)后，意味著增加蛋白質(zhì)、熱量與礦物質(zhì)等營養(yǎng)要素供給的時候到了，飲食形式也應(yīng)從半流質(zhì)向普通食物過渡，如軟飯、面條、蛋羹、瘦肉及魚類等。
( M9 v5 l3 T& \( N　　鳳梨魚片1、銀鱈魚切成片狀，用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻，鳳梨去皮切片。2、炒鍋上火放油，燒至三成熟后加入魚片、鳳梨片一同滑油，撈出瀝干。3、炒鍋留少許油，倒入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開。4、加入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即成。% L' Y. B" W. d
　　黑木耳炒茄子1、茄子洗凈切絲，用少許鹽腌一下，擰干水分。2、黑木耳水發(fā)后切絲。3、炒鍋上火，倒入油燒至四成熟后，加入原料翻炒至熟即成。
  l4 C  Q7 X( Y: \# \) |　　瘦肉蘿卜湯1、瘦肉剁泥，芹菜切段，白蘿卜、胡蘿卜與生姜去皮切絲。2、燒鍋加水，水開時放入白蘿卜、胡蘿卜絲，去其苦味，撈起待用。3、燒鍋下油，倒入花生油、姜絲、肉泥熗鍋。4、倒入雞湯燒開后加入胡蘿卜、白蘿卜與芹菜，煮至熟爛。
1 ]# Q- D/ I0 s. i7 Y# ^% s　　兩個誤區(qū)要注意5 c& p/ m! A" ~. k
　　喝水多多益善
: w8 l# P% ~4 Q$ P- s, M) n9 }　　不僅普通百姓，甚至一些醫(yī)生，對發(fā)燒寶寶的囑咐也是多喝開水。然而，當(dāng)一個人的呼吸道發(fā)生感染時，如感冒或者罹患了支氣管炎，身體會釋放出大量的保水性荷爾蒙，當(dāng)體內(nèi)這種保水性荷爾蒙含量升高時，喝入大量的水，便會導(dǎo)致水分過剩，造成體內(nèi)電解質(zhì)不平衡，引起低鈉血癥，對寶寶健康的損害更大。
) B& o9 G2 n+ L) |+ m　　多吃甜; s( L% n7 A+ V" c
　　寶寶生病后消化道分泌液減少，消化酶活力降低，食欲已有所下降，若再進甜食，大量消耗維生素B1，則消化液將進一步減少，食欲更差。再者，甜食會對免疫力產(chǎn)生消極影響。
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