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樓主
發(fā)表于 2009-4-16 14:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
現(xiàn)在我們上街去吃糊辣湯會有兩個版本的,一種河南逍遙鎮(zhèn)的大眾口味的,還有一種回民做的肉丸的結(jié)實版的,為什么呢?(小沈陽口氣)因為它里面有瓷實的肉丸呀!頂飽!?。?br /> ' A  J$ m/ a( X" V. x8 m5 P1 J; B  S% e$ _3 ?5 X: @1 f3 l( @# T
下來看我做的清淡型,繽紛型,大人型,寶寶型。。。。。。等等型綜合在一起的糊辣湯!
' ]  z7 c2 ^7 K. l, k6 _4 i4 l0 I; H9 z1 [2 [, o
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-4-18 11:42 編輯 ]
悅寶媽

上大學(xué)

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看起來很香但是做起來好麻煩啊,樓主真厲害:wanwan79:

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麻煩也是為了兒子,現(xiàn)在兒子入園了,就不想做了

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好厲害.......

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厲害,真是行家
小飛媽媽

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面團(tuán)那段沒太看懂,是把整團(tuán)的面煮進(jìn)去嗎?

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我覺得:不和面,直接攪面糊,然后把面糊倒進(jìn)去煮和樓主這個活了又洗的面煮出來的效果是一樣的。

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學(xué)習(xí)了

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原帖由 快樂永伴 于 2009-4-17 19:15 發(fā)表
. I* t, K$ z9 G0 C* Y我覺得:不和面,直接攪面糊,然后把面糊倒進(jìn)去煮和樓主這個活了又洗的面煮出來的效果是一樣的。
8 U' [( u0 U: S- S7 k' `5 `4 s

" \# {, t& r$ V4 x2 c8 q洗了面之后是有面筋的呀,要不就成了面糊糊湯了

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學(xué)習(xí)了

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太有才了,佩服佩服
婷婷媽

初中畢業(yè)

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看者就香,不過挺麻煩的,樓主真是用了不少心,學(xué)習(xí)了

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復(fù)雜,沒看懂
勇勇媽

初中畢業(yè)

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看看

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看著很好吃的樣子,回去試試。:wanwan79:

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感覺象陜西人說的“調(diào)和拌湯”,我們家都喜歡吃,營養(yǎng)豐富還易消化。

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原帖由 leilei 于 2009-4-20 22:59 發(fā)表
6 K( v; }) j2 G$ k2 l- W感覺象陜西人說的“調(diào)和拌湯”,我們家都喜歡吃,營養(yǎng)豐富還易消化。
同感!wanwan41.gif

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Medal No.11 樂游女王

貌似很好吃啊!:wanwan59:

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看著不錯
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涼皮家---之改良的帶面筋的糊辣湯
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