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樓主
發(fā)表于 2011-3-19 17:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯 5 ?; J6 W* P8 H0 a

) ~4 b2 E) Y/ l' A動手來做糖醋排骨
3 x2 u6 S2 ?8 ^% M7 ahttp://www.zenchuo.cn/thread-432173-1-1.html9 L( v0 R- n) L  G: I: Y
0 U& _- y) y! A3 P% R1 I/ _% f0 l
準備原料:
. E: S) j9 r. ?9 y# q5 A' K1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯熱水，半杯冷水和起，省40分鐘。
! n. U" Y2 v9 Y/ J$ }" J: o2.韭菜切碎.，越碎越好
6 B% H/ @- e: c5 C2.木耳浸泡切碎.! N- F9 s- X# A; D6 t
3.蝦皮溫水泡好.控干水分， 與木耳上鍋略炒
& s& `7 g5 N4 r$ g: F2 h9 P; W4.雞蛋略放鹽，炒好打碎。
+ a7 j6 B3 X+ x2 F4 o5.調(diào)味：將木耳、蝦皮、韭菜拌勻，調(diào)入菜油、香油、胡椒、蠔油、雞精、鹽（后放、以免韭菜出水）。( O1 M9 S! s8 A( y) U$ E7 P
6、包餡，用碗壓邊，用少量油上鍋烙，小火，蓋鍋蓋，、翻面燜熟。
& J% C4 e* v6 [1 y. H/ x
4 T9 y9 q/ P* T3 m試試吧。。。。。。流口水。。。。
7 o  U- ]: l+ s+ h7 L4 k: b  Z3 a: y

  ^( \, v8 g; s4 L2 \1 S7 {
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
# e! s( S/ ~+ U5 n
  ?, a& g. O7 Y* g. t接下來,炒雞蛋,在鍋里把炒好的雞蛋搗碎.
7 x- Y# ~0 K. ]4 I; P9 b5 Z

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-20 17:52 編輯
  h1 U: p; G8 j% C4 z0 r9 W4 \, w- G
炒木耳和蝦皮,加入少許鹽,再放入切碎的韭菜中

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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:49 編輯
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加入油,胡椒粉,鹽,味精,糖,和餡.拌勻.

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搟皮
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包餡3 |* K2 X5 ~, l3 |  y

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上下兩張皮，把餡包進去后，進行調(diào)整
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 17:51 編輯
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平底鍋，倒入少許油，沒過鍋底就可以了! X. ]6 `6 {! L! m* U+ M
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油熱了，放入餅，小火
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過了一陣，將餅翻個面，芊爸直接掂鍋翻的，我弄不了7 N7 g; Z0 k+ f& K7 n$ \$ m7 y
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翻個面后，繼續(xù)煎! ^* ]# G, x. x/ L7 q* g' {8 o

! [8 _$ l  r' ~" X, u. c

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馬上就煎好了9 a5 {( y3 w$ B* b" N
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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-3-19 18:50 編輯
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還行吧！

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切一下吃著方便，不過切的時候一定要把刀壓下去再切/ w; T/ ~: L% D/ L2 y8 w  T- u

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盛入小盤吃，別灑到桌子上了哦！8 R9 H; d; C/ A; W( s" ?+ D
9 d( t0 B3 u" }: s  ~  T

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做好了，我去吃嘍！
朵朵媽媽

上大學(xué)

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2007-05-03 
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我剛剛也吃了韭菜盒子

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2011-07-22 
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好久沒吃了，
喆喆媽

上初中

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2005-01-04 
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好吃，支持。
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