天之嬌子

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      1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
6 {" w2 H3 v; {6 W' f# Z! X3 I      雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實,這也是不對的!( r) l3 |! K3 L9 Q# }: U! \

0 h0 M3 a2 I2 ^# h# l1 s/ U7 f      原因:糖與雞蛋的結(jié)合會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
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        2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
6 [- s! |5 i* s- P, G6 W      吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。: l' r5 ^. G/ I5 ], w. }/ q

" g3 c% s$ n9 z        3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
! v7 A/ c: a6 v( @. b      每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實,單獨飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。
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       4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
; C( F& b7 r7 J$ E& i& R) d% {+ e      雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂?而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。( H* k: `5 E7 K& L! S! Q2 s; i

" e1 O! M& X+ |- S) K         5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉 . Z* N3 k9 J' H+ m5 z. K: y
       雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完bb后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
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3 ^# E" O( x  t% o         6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥 . Q) z) u. X& }/ s/ y7 X
       雞蛋富含蛋白質(zhì),炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時,切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多,會加重胃腸負(fù)擔(dān),相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥,如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等,從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。
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       7、吃完雞蛋后不要立即飲茶
& Y) ?; ~1 Z  K& B! E. D" T       有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。
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天之嬌子

     小貼士:如何挑選新鮮雞蛋
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     1、看外觀:
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     蛋殼最外面有一層水溶性膠狀粘蛋白,它像是雞蛋的外層保護(hù)膜,防止微生物進(jìn)入蛋內(nèi),以及防止蛋內(nèi)水分及二氧化碳過度向外蒸發(fā)。新鮮的蛋就有這樣一層膜附著在蛋殼表面,看起來像是一層白霜狀物質(zhì),不光滑。所以挑選雞蛋的第一步就是看蛋殼是否光滑有霜狀物,如果蛋殼光滑發(fā)亮,沒有這層白霜狀物,說明蛋已經(jīng)不新鮮了(此條不適用于已經(jīng)清洗過的蛋)。
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      保存要點:蛋殼外的這層膜是水溶性的,所以買來的雞蛋不能用水洗,否則會破壞這層保護(hù)膜,反而使雞蛋容易腐敗變質(zhì)。保存時也要注意防潮。, j, L  @( F1 X$ M7 [
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        2、手拿感覺  D* L/ j" l9 w; c
       同樣大小的雞蛋,用手掂一掂,手感重一些的更新鮮。因為在保存過程中,蛋內(nèi)的水分會不斷向外蒸發(fā),所以保存時間越長,水分蒸發(fā)越多,蛋就越輕。所以,蛋的重量也是評定蛋新鮮程度的一個指標(biāo)。還可拿起雞蛋輕輕晃動,如果雞蛋已經(jīng)不新鮮,會感到蛋內(nèi)有明顯的晃動感,即民間常說的散黃的感覺。8 ~: D& O  ]+ q  v$ t# u. H

芊媽~~

平時不太注意  ^( _! Z6 O7 C. O
這下得學(xué)習(xí)下

穎瀾瀾

學(xué)習(xí)啦謝謝分享

梓瑄寶貝

學(xué)習(xí)了% N9 I' N9 D7 `) P

xzx123

學(xué)習(xí)了

樂樂0703

謝謝樓主，學(xué)習(xí)了。。。

筱笑翛

謝謝分享