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2004-03-21 
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昨晚做了，很簡(jiǎn)單，也很美味。

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小火慢慢煮，不斷攪拌，千萬(wàn)別煮沸了。這句話，我有疑問，為什么不能煮沸了？煮沸了會(huì)怎樣?

點(diǎn)評(píng)

諾諾媽0319  煮沸了，就容易變成渣子  發(fā)表于 2012-6-16 10:37
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大學(xué)畢業(yè)

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小火慢慢煮，不斷攪拌，千萬(wàn)別煮沸了。這句話，我有疑問，為什么不能煮沸了？煮沸了會(huì)怎樣? ...
煮沸了，就容易變成渣子

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回復(fù) 諾諾媽0319 的帖子' [5 H5 H! B% T% `. C
6 r1 s' q6 Y. `8 h: y
哦 明白了 謝謝指點(diǎn)

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每次拿出來(lái)攪一次都是用電打么，好像放在飯盒里電打不好使。我上次做的就用勺子攪了攪還是有冰渣子

點(diǎn)評(píng)

諾諾媽0319  嗯，要用電動(dòng)的打呢，手?jǐn)嚲腿菀子斜?，可以全倒出?lái)，在盆里攪好，再放回去  發(fā)表于 2012-6-19 14:27
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每次拿出來(lái)攪一次都是用電打么，好像放在飯盒里電打不好使。我上次做的就用勺子攪了攪還是有冰渣子 ...
嗯，要用電動(dòng)的打呢，手?jǐn)嚲腿菀子斜?，可以全倒出?lái)，在盆里攪好，再放回去

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2011-09-21 
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我在樓主家買的打蛋器和淡奶油，為什么我打發(fā)不起來(lái)，有沒有什么方法呀？

點(diǎn)評(píng)

諾諾媽0319  電動(dòng)打蛋器打5-6分鐘就可以打到5成發(fā)了哦，先用低速，再高速，很容易的  發(fā)表于 2012-6-19 16:19
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我在樓主家買的打蛋器和淡奶油，為什么我打發(fā)不起來(lái)，有沒有什么方法呀？ ...
電動(dòng)打蛋器打5-6分鐘就可以打到5成發(fā)了哦，先用低速，再高速，很容易的

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2011-09-21 
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看來(lái)是沒打到時(shí)候，哎！
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一定要充分?jǐn)嚢枘?br/>

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今天已經(jīng)在親的店里將東西備齊，明天收到后開始實(shí)踐

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每隔1小時(shí)拿出來(lái)攪拌一次，連續(xù)4次
9 q, G+ E: P5 \# O% \( }一小時(shí)后不會(huì)凍住嗎？
' K% o+ a! q3 f3 E2 `. P! Y能說(shuō)下這樣做的原因嗎？

點(diǎn)評(píng)

諾諾媽0319  會(huì)有部分凍住，就是要把凍住的打散了，是冰淇淋蓬松，沒有冰碴子  發(fā)表于 2012-7-10 21:10
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每隔1小時(shí)拿出來(lái)攪拌一次，連續(xù)4次
3 O- L% {8 A% b" D一小時(shí)后不會(huì)凍住嗎？
/ W1 v( V/ z$ k! Q5 x# F$ I$ o4 z能說(shuō)下這樣做的原因嗎？ ...
會(huì)有部分凍住，就是要把凍住的打散了，是冰淇淋蓬松，沒有冰碴子

經(jīng)驗(yàn)值
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諾諾媽0319 發(fā)表于 2012-7-10 21:10 5 v; t! @  U8 G6 T# e" ]
會(huì)有部分凍住，就是要把凍住的打散了，是冰淇淋蓬松，沒有冰碴子
% ~0 A6 k4 u) w' R( Y$ U
哦  原來(lái)這樣啊
) V0 z- Z: A6 X謝謝

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