穎瀾瀾

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忙著網(wǎng)店的事情，好久都沒有做東西吃了，老公和小妞都有意見了~唉！昨天老公回來捎了幾個紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！現(xiàn)在就把過程發(fā)上來給大家看看吧！" p' W4 s& _* Y
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黃豆面  白沙糖
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1 先用水把糯米泡6---12個小時，時間稍長點較好，最低不能低于6小時喔！
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* |  _  w+ x* F. H黃豆面一般超市都有賣的~
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2  將糯米拿出來放倒案板上搟碎至有點小顆粒的米粉，就好了。
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看，就是這個樣子滴！. j+ k  _& H2 M7 `/ o0 C- {, N3 K
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3 將糯米上籠，上邊要撒些水，不然會干的，與紫薯一起蒸，上氣后半小時即可！
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2 j% q$ J+ b8 C$ Y  蒸好的米粉！
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4 蒸紫薯時可以炒黃豆面，小火炒至顏色變深，有香味出來即可！
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！" z9 }7 k0 a+ F+ h' h' A

, {! j; m2 k+ a7 \9 ]6  鍋里放油，最好是橄欖油，因沒有了，用色拉油帶替。將薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，將糖化開，紫薯發(fā)粘即可!
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7  將米粉分成數(shù)份，把其中一份用麻布包起，包得時候把四角都折起來，搟成片狀就不用修邊了，要稍薄點，要不卷不成形的，
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( g6 E; N- {- _( A6 d. v2 Y8  將炒好的豆面鋪在案板上，再將米粉片鋪在上面，主要是為了防止米粉太粘，另外黃豆面可以增加口感！
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1 X6 |8 _+ ~1 u3 j9  炒紫薯時忘了放黑芝麻，只好將黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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10  慢慢小心的將米粉片卷起來。3 |/ u4 A" F. Q$ P

, @8 ~; y5 K7 d5 S( i- l卷好的涼糕！只剩下切了。這個非常不好切，刀不夠鋒利真不行滴，粘點水再切能好點，真想入雙立人！
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成品出爐?。?！上邊淋上一點點蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
' }: \, G5 [# T& |0 X4 [+ _+ @做好了最好當(dāng)天吃完，放放就不好吃了呀！
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女兒幼兒園周日有春游活動，我?guī)Я藵M滿一大盒吼吼，貌似大家都沒吃夠哈！! [+ \" j3 T! [
滿滿一大盒看起來漂亮極了，好可惜沒拍片片呀~& `$ G+ ?  M: M5 Q3 d9 P: A/ O" u' X

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錦衣媚行

  只要是紫薯的  我都愛  哈哈~

堃兒媽

這個一定要學(xué)。巧婦啊

請勿吸煙

學(xué)習(xí)了

嬡嬡媽媽

哈哈哈，昨天也試了一把，還算成功?？杀氖菍殞毑粣鄢裕瑢毎謪s吃了很多呢！2 @6 b# m2 T# e  r6 h" ~
偷了個懶，沒用紫薯，買了現(xiàn)成的豆沙餡，也還不錯哦！

林靜雨

你好啊 我弄了下 我切出來的 是軟趴趴的 并且有點發(fā)咸味 是咋回事呢

小兔兔201112

哇，看著都想吃了

穎瀾瀾

回復(fù) junyan0814 的帖子
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好呀，歡迎~

芊媽~~

這個不錯，我得學(xué)習(xí)下7 A3 |2 A* L6 S0 w! y/ s  J
剛好家里還剩了一個紅薯沒人吃

相信永遠(yuǎn)

饞啊

天之嬌子

回復(fù) 穎瀾瀾 的帖子
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! E( Y# o' F0 v8 Y看著都香?。?br/>

junyan0814

口水啊口水~可不可以把我娃放你家吃幾天飯？

穎瀾瀾

回復(fù) 褲子不是兔子 的帖子
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8 m2 Z" ^8 R: B8 @這個不錯~省事還好吃

謝天天媽

美得很。這幾天紫薯就很多。

媽媽愛小月

太厲害了，就是感覺好復(fù)雜。

褲子不是兔子

這次蒸米的時候因為在干別的事情所以沒及時加水，感覺有些干~美女們一定記得啊，蒸米的時候給 ...

我一般都是蒸米飯剩下米飯放到保鮮袋里，用力揉搓。。然后搟開，加紫薯泥成卷卷，哈哈，屬于省事版米卷。。

Ps淘淘媽

回復(fù) 穎瀾瀾 的帖子) g$ I3 t2 O4 N' f9 z* m( _9 A

0 @, }3 Z, W& g% p% ]6 Y謝謝記住了，哪天自己也做做試試！

穎瀾瀾

回復(fù) 小女人NINA 的帖子
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& C) [+ Q8 l3 I0 Y( p1 q% G( g謝謝啦~

浮生雜貨鋪

回復(fù) 穎瀾瀾 的帖子
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7 N" |$ k8 p$ R& F% r有句話叫什么 難者不會    會者不難

aidandan

樓主是個能豆媽媽呀~~看得我都想吃了