穎瀾瀾

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忙著網(wǎng)店的事情，好久都沒有做東西吃了，老公和小妞都有意見了~唉！昨天老公回來捎了幾個(gè)紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！現(xiàn)在就把過程發(fā)上來給大家看看吧！6 D- p5 Z2 {; L
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黃豆面  白沙糖% k/ M, k' Q8 H

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2 W" h  v/ d9 k4 Y1 ?2 j' e1 先用水把糯米泡6---12個(gè)小時(shí)，時(shí)間稍長點(diǎn)較好，最低不能低于6小時(shí)喔！6 ?0 g4 x* {) l- B+ r4 N
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黃豆面一般超市都有賣的~
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2  將糯米拿出來放倒案板上搟碎至有點(diǎn)小顆粒的米粉，就好了。
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/ l! s; H: _) ^' c3 y: b8 u- ~看，就是這個(gè)樣子滴！
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3 將糯米上籠，上邊要撒些水，不然會(huì)干的，與紫薯一起蒸，上氣后半小時(shí)即可！
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  蒸好的米粉！
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4 蒸紫薯時(shí)可以炒黃豆面，小火炒至顏色變深，有香味出來即可！( v8 Y8 x; ^, |3 L0 c2 L8 O

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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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3 D, Y& n1 y  W( z, T) S/ A% r6  鍋里放油，最好是橄欖油，因沒有了，用色拉油帶替。將薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，將糖化開，紫薯發(fā)粘即可!0 @) O! s. _2 G& P* _9 h  H

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7  將米粉分成數(shù)份，把其中一份用麻布包起，包得時(shí)候把四角都折起來，搟成片狀就不用修邊了，要稍薄點(diǎn)，要不卷不成形的，. n, _7 e( w& S6 ~" |

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8  將炒好的豆面鋪在案板上，再將米粉片鋪在上面，主要是為了防止米粉太粘，另外黃豆面可以增加口感！
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9  炒紫薯時(shí)忘了放黑芝麻，只好將黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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# X" e- n% K9 [/ J/ w% Z; Q10  慢慢小心的將米粉片卷起來。
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卷好的涼糕！只剩下切了。這個(gè)非常不好切，刀不夠鋒利真不行滴，粘點(diǎn)水再切能好點(diǎn)，真想入雙立人！
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: k' N% D. [. A6 _" |& y. ]成品出爐！??！上邊淋上一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
1 }2 @! p5 F& n- s( V做好了最好當(dāng)天吃完，放放就不好吃了呀！
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女兒幼兒園周日有春游活動(dòng)，我?guī)Я藵M滿一大盒吼吼，貌似大家都沒吃夠哈！* m7 t( l9 X0 `' Z- D2 D9 \
滿滿一大盒看起來漂亮極了，好可惜沒拍片片呀~
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穎瀾瀾

這次蒸米的時(shí)候因?yàn)樵诟蓜e的事情所以沒及時(shí)加水，感覺有些干~美女們一定記得啊，蒸米的時(shí)候給上面要灑幾次水

佳佳

你太厲害了，我也要學(xué)哦

筱笑翛

看著好看，吃起來肯定也香

嘉明媽

很美！

穎瀾瀾

回復(fù) 佳佳@xa 的帖子, _3 A  A% B' l4 }% a$ B/ `# Y
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其實(shí)做起來很簡單，就是比較費(fèi)工夫呀

穎瀾瀾

回復(fù) 筱笑翛 的帖子
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呵呵還不錯(cuò)~甜甜糯糯滴

nono_媽咪

手藝真好 看著就好吃

炫色花妖

真不錯(cuò)

mingminga

看著都想吃。

邦媽

想吃 有空試試

一根一根一根汗

真不錯(cuò)，口水嘩啦啦的?？梢再u了。我第一個(gè)買

蛋蛋媽媽

好棒哦

穎瀾瀾

回復(fù) 一根一根一根汗 的帖子
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哈哈～謝謝捧場(chǎng)呀

東東親娘

想吃了

快樂兔子?jì)寢?/a>

美味，就是做起來好復(fù)雜。

快樂兔子?jì)寢?/a>

為了享受美食，還是值得做的。

穎瀾瀾

回復(fù) nono_媽咪 的帖子
: I5 Y( x0 `' X1 u) P1 G+ o
- F$ `& w: W8 i# z* V6 B呵呵謝謝啦~

穎瀾瀾

回復(fù) 提拉米蘇 的帖子) m$ ^' X" E+ s# _5 [2 ~- E
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挺好吃的，做起來也不是很復(fù)雜就是有些小麻煩

佳佳

回復(fù) 佳佳@xa 的帖子
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其實(shí)做起來很簡單，就是比較費(fèi)工夫呀

你是做順了，我們這第一次，看著都覺得不容易啊