穎瀾瀾

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; ~* A# S, b4 @$ l' O忙著網(wǎng)店的事情，好久都沒有做東西吃了，老公和小妞都有意見了~唉！昨天老公回來捎了幾個紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！現(xiàn)在就把過程發(fā)上來給大家看看吧！
& S5 {' R% X7 P; D6 V4 t原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黃豆面  白沙糖  o  [8 H$ z: G  c' D
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1 先用水把糯米泡6---12個小時，時間稍長點(diǎn)較好，最低不能低于6小時喔！; ~- X( s8 x, c" r* C

7 N$ [& y3 E3 v. I! ]& K, ~黃豆面一般超市都有賣的~1 Q' f( e( k( ^/ G

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9 c3 o! J  f6 ^7 T0 D2  將糯米拿出來放倒案板上搟碎至有點(diǎn)小顆粒的米粉，就好了。( n& e+ V* A/ }& e- X: r

; a5 ~2 W8 X- `2 E$ n* n: p看，就是這個樣子滴！
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3 將糯米上籠，上邊要撒些水，不然會干的，與紫薯一起蒸，上氣后半小時即可！2 L& T! m/ A: e3 w: k9 u$ T

$ o/ L" g" F- ?' G* z  蒸好的米粉！' O; Z' Z  O0 g( H5 G" H

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4 蒸紫薯時可以炒黃豆面，小火炒至顏色變深，有香味出來即可！
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  鍋里放油，最好是橄欖油，因沒有了，用色拉油帶替。將薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，將糖化開，紫薯發(fā)粘即可!' `$ ]  s% f) H4 ~% r) {
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7  將米粉分成數(shù)份，把其中一份用麻布包起，包得時候把四角都折起來，搟成片狀就不用修邊了，要稍薄點(diǎn)，要不卷不成形的，
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, c- R* Z% E% F. f8  將炒好的豆面鋪在案板上，再將米粉片鋪在上面，主要是為了防止米粉太粘，另外黃豆面可以增加口感！
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9  炒紫薯時忘了放黑芝麻，只好將黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！6 A, t- i6 o# X

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10  慢慢小心的將米粉片卷起來。
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卷好的涼糕！只剩下切了。這個非常不好切，刀不夠鋒利真不行滴，粘點(diǎn)水再切能好點(diǎn)，真想入雙立人！4 s5 j, v0 w9 L. n# q

, E* S- ?; i( h8 }( M6 K成品出爐?。。∩线吜苌弦稽c(diǎn)點(diǎn)蜂蜜，嗯！好吃的不得了！) B: I' h! K3 \0 e( L8 ], P% N1 G8 z
做好了最好當(dāng)天吃完，放放就不好吃了呀！
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. W7 g" C- K/ S* V, J女兒幼兒園周日有春游活動，我?guī)Я藵M滿一大盒吼吼，貌似大家都沒吃夠哈！
! `& s- y5 W$ f5 Y/ ?滿滿一大盒看起來漂亮極了，好可惜沒拍片片呀~
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穎瀾瀾

這次蒸米的時候因?yàn)樵诟蓜e的事情所以沒及時加水，感覺有些干~美女們一定記得啊，蒸米的時候給上面要灑幾次水

佳佳

你太厲害了，我也要學(xué)哦

筱笑翛

看著好看，吃起來肯定也香

嘉明媽

很美！

穎瀾瀾

回復(fù) 佳佳@xa 的帖子
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其實(shí)做起來很簡單，就是比較費(fèi)工夫呀

穎瀾瀾

回復(fù) 筱笑翛 的帖子! u' G" Y, Z4 t4 W: ]7 H: m
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呵呵還不錯~甜甜糯糯滴

nono_媽咪

手藝真好 看著就好吃

炫色花妖

真不錯

mingminga

看著都想吃。

邦媽

想吃 有空試試

一根一根一根汗

真不錯，口水嘩啦啦的?？梢再u了。我第一個買

蛋蛋媽媽

好棒哦

穎瀾瀾

回復(fù) 一根一根一根汗 的帖子0 E" m" m( P- N5 D4 ]
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哈哈～謝謝捧場呀

東東親娘

想吃了

快樂兔子媽媽

美味，就是做起來好復(fù)雜。

快樂兔子媽媽

為了享受美食，還是值得做的。

穎瀾瀾

回復(fù) nono_媽咪 的帖子$ _. H- u; a9 Q* E5 b5 ~# V; q
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呵呵謝謝啦~

穎瀾瀾

回復(fù) 提拉米蘇 的帖子( d5 P9 T, s$ V* [$ S/ ~

4 K- `1 G% j4 U2 P: O挺好吃的，做起來也不是很復(fù)雜就是有些小麻煩

佳佳

回復(fù) 佳佳@xa 的帖子
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其實(shí)做起來很簡單，就是比較費(fèi)工夫呀

你是做順了，我們這第一次，看著都覺得不容易啊