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發(fā)表于 2012-4-30 08:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
0 }1 q* G1 g0 [
昨天心情很好,去了3站外的菜場(chǎng),果然不同凡響。什么菜都有,最重要的非常的新鮮。。4 r5 ]& }" E6 d1 y: [
爛手機(jī)拍攝
9 Q0 S3 }: C8 |; B1 J$ c7 a: l8 E* W$ _7 C" r( l8 p
剝開新鮮蠶豆,最好把第二層衣也剝掉~~~0 x# Z( h  ~, W  g, a5 K) V
3 F( o3 z1 l4 r$ c5 }$ Q5 C

. Z1 a' D9 _6 Q. z# P- P- ?1 s  @這2次剝的過程實(shí)在太漫長(zhǎng)了,娃都餓的到處找東西吃了……
. ^' C5 t# ?/ Q& y, u% ~/ T拿鹽腌制10分鐘,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不過嫩的入味也還可以。
2 \( |% ~7 N+ d% ^6 i/ |. O/ b# a" W3 v" V1 y6 W
* j5 K$ v$ I, J& j* B- N8 E: l5 Z! E
炒制的過程非常得快。& Z% c4 d. ^3 k6 P( U/ o: D
1)肉絲 拿料酒 醬油 生姜 水淀粉 少許鹽 捏勻,放置10分鐘。
: H- `  C+ v/ g, ^1 Y0 s4 M2)大火上油,放肉絲煸炒,乘出。& i% g3 p$ T6 a2 {: X
3)繼續(xù)炒豆瓣,邊炒邊點(diǎn)水,豆瓣很好熟的,大約3分鐘。+ ]  t$ t2 ?  j- r/ O! e
4)放入韭菜繼續(xù)炒1分鐘。倒入肉絲,加入耗油~~~~6 U+ c1 r: Z% R% J8 N4 K0 Q

+ o+ a% L/ m3 C& O. {# z6 \出來(lái)的成品是這個(gè)樣子滴:
0 |0 {. t6 d) Z( J$ d7 l
2 T( Q8 n$ M% w" z$ @- {7 e+ B
* g" A6 A' `* C. {拌飯是這個(gè)樣子滴。。。兒子實(shí)在餓了,吃了一半才肯讓我拍照的。& C1 [$ O* K! m  i
$ @4 e# z0 x. w! I2 Z6 v: b

% q0 B+ l" y1 S配餐是這個(gè)樣子滴~~~~~~菜場(chǎng)的西瓜也很好吃,看著就熟,我們小區(qū)的貴且不說(shuō),看著就不甜。& n- a% C+ P( K! o3 Q

* W) B1 u% w! p& }# B: Q
2 `' q/ c7 S  t" A7 n2 M7 x飯后再來(lái)聞個(gè)花香~~~4 B% L$ S+ w* x8 x0 b" y7 Z
4 [5 n; q) I4 y

已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
穎瀾瀾 + 30 + 20 有耐心的媽媽贊一個(gè)

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好香??!

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回復(fù) mia1mia2 的帖子  {$ Z: k" u+ N0 \5 L5 k+ S/ I

3 I; |1 a; d4 d# Y4 N* H3 T/ b我們樓下最近市容··6 y; l2 S+ c& |4 e1 X
以前超級(jí)方便·
, M$ b# O- J3 J8 v$ s7 y; i現(xiàn)在白天都沒幾個(gè)了···

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還從來(lái)都沒有試過用韭菜炒蠶豆呢。改天試試
用雪菜,肉片,燒的也很好吃~~~韭菜也不錯(cuò)~

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回復(fù) 囡囡噠娃娃 的帖子
: o4 Q4 i1 F8 c7 \' ~
9 W, w. m) Z8 \) I+ F, G我也很想吃吃了一次不過癮。我們小區(qū)也沒賣的,必須去大點(diǎn)的菜場(chǎng)才有~

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我也想吃蠶豆·

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還從來(lái)都沒有試過用韭菜炒蠶豆呢。改天試試

點(diǎn)評(píng)

mia1mia2  用雪菜,肉片,燒的也很好吃~~~韭菜也不錯(cuò)~  發(fā)表于 2012-5-3 08:22
樂媽真樂

上小學(xué)

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真香??!
大臉貓媽媽

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好香呀

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回復(fù) mia1mia2 的帖子
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幫頂

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真的很香

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好飯好情調(diào)

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回復(fù) mia1mia2 的帖子( y& F! x- B+ @* N, g
* x5 V$ v: F, N9 |
也想試試!
做吧,這個(gè)好做。。。你可以用嫩一點(diǎn)的蠶豆給寶寶吃,老一點(diǎn)的,劃個(gè)口子,也很好入味的。。。剝衣實(shí)在太費(fèi)時(shí)間了。。。
珠珠媽

上初中

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Medal No.11

回復(fù) mia1mia2 的帖子
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也想試試!

點(diǎn)評(píng)

mia1mia2  做吧,這個(gè)好做。。。你可以用嫩一點(diǎn)的蠶豆給寶寶吃,老一點(diǎn)的,劃個(gè)口子,也很好入味的。。。剝衣實(shí)在太費(fèi)時(shí)間了。。。  發(fā)表于 2012-5-2 12:25
無(wú)所謂

大學(xué)畢業(yè)

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Medal No.11 美食探店先鋒隊(duì)隊(duì)員

香哦!

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Medal No.11

不錯(cuò)

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回復(fù) 西安涼皮 的帖子
% Y. r- m* q! }+ N, W% E
! f% |! t0 ^0 A0 s6 a其實(shí)到最后我也瘋了~~~~

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Medal No.11

本帖最后由 西安涼皮 于 2012-4-30 11:57 編輯 3 Q8 r, W0 c% ?/ |) O

' ^3 W1 p. d8 D1 \6 h" X" J好用心的一頓飯呀,換作是我會(huì)瘋的
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蠔油蠶豆炒韭菜~~~
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