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發(fā)表于 2012-4-30 08:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

3 d0 e; h* \" E- ]昨天心情很好,去了3站外的菜場(chǎng),果然不同凡響。什么菜都有,最重要的非常的新鮮。。9 ?! ^, f# m9 r  K
爛手機(jī)拍攝  I, k/ o& h9 ]2 A# T: G5 e" L. y/ C

) D: Q! E8 p' R剝開新鮮蠶豆,最好把第二層衣也剝掉~~~- ^4 O. c2 L! Y! E

& h2 q, K$ G8 m& ]
- L, p' }0 y4 Z這2次剝的過程實(shí)在太漫長(zhǎng)了,娃都餓的到處找東西吃了……& d% R' ~0 t$ n; `
拿鹽腌制10分鐘,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不過嫩的入味也還可以。
( m5 q/ F3 v3 N2 ~! a9 U
! E6 r( |9 ^* w& y8 `0 y  o7 I2 Z$ A" s! A
炒制的過程非常得快。/ m4 Y3 N* p, x3 ~& @
1)肉絲 拿料酒 醬油 生姜 水淀粉 少許鹽 捏勻,放置10分鐘。
9 ]% t- s  g( i! o- K2)大火上油,放肉絲煸炒,乘出。! H$ S; b* W) E% Z3 t+ \) H
3)繼續(xù)炒豆瓣,邊炒邊點(diǎn)水,豆瓣很好熟的,大約3分鐘。
3 J, n4 \# j5 `1 S$ V$ E4)放入韭菜繼續(xù)炒1分鐘。倒入肉絲,加入耗油~~~~' @9 U2 g/ |6 y6 K! Z0 x) y+ o! k, `

" ^8 O# |$ t- \( Z! M出來的成品是這個(gè)樣子滴:* T5 X; H" I+ l7 t
8 ~( G5 n6 \8 n6 z( k) i
' L: Y. B1 s0 Q# S
拌飯是這個(gè)樣子滴。。。兒子實(shí)在餓了,吃了一半才肯讓我拍照的。' h/ J6 x# _/ a- Y

- X8 `  |/ \5 |6 e* G, z
4 B- N$ I) {( I: H4 V5 {5 A配餐是這個(gè)樣子滴~~~~~~菜場(chǎng)的西瓜也很好吃,看著就熟,我們小區(qū)的貴且不說,看著就不甜6 \! M6 q; U4 n( y. z
! T7 c$ R; L+ i, h  x. j

3 |, L- k& H& v  p飯后再來聞個(gè)花香~~~! b* [' H! t( s1 g7 f

; ]9 A& o- o1 d, g3 _
已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
穎瀾瀾 + 30 + 20 有耐心的媽媽贊一個(gè)

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本帖最后由 西安涼皮 于 2012-4-30 11:57 編輯 ( x/ `2 w7 p  w, X* I

$ n6 Q( [1 I2 c/ y$ t好用心的一頓飯呀,換作是我會(huì)瘋的

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回復(fù) 西安涼皮 的帖子
& r4 k; n; }4 F# ^! [- g
" N( B3 X, X8 @; t其實(shí)到最后我也瘋了~~~~

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不錯(cuò)

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香哦!
珠珠媽

上初中

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回復(fù) mia1mia2 的帖子0 L* |, E: B9 y0 g& A2 N

* v% {6 \3 T4 S: }3 \1 w也想試試!

點(diǎn)評(píng)

mia1mia2  做吧,這個(gè)好做。。。你可以用嫩一點(diǎn)的蠶豆給寶寶吃,老一點(diǎn)的,劃個(gè)口子,也很好入味的。。。剝衣實(shí)在太費(fèi)時(shí)間了。。。  發(fā)表于 2012-5-2 12:25

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回復(fù) mia1mia2 的帖子9 D1 ^4 @6 `  a1 V" o: i9 N

1 `( h) X2 y4 U也想試試!
做吧,這個(gè)好做。。。你可以用嫩一點(diǎn)的蠶豆給寶寶吃,老一點(diǎn)的,劃個(gè)口子,也很好入味的。。。剝衣實(shí)在太費(fèi)時(shí)間了。。。

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好飯好情調(diào)

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真的很香

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回復(fù) mia1mia2 的帖子: u: d9 _, ?9 k
9 s6 T6 B; @& d+ b" V  M5 I
幫頂
大臉貓媽媽

初中畢業(yè)

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好香呀

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真香?。?br/>
樂媽真樂

上小學(xué)

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學(xué)學(xué)。

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還從來都沒有試過用韭菜炒蠶豆呢。改天試試

點(diǎn)評(píng)

mia1mia2  用雪菜,肉片,燒的也很好吃~~~韭菜也不錯(cuò)~  發(fā)表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蠶豆·

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回復(fù) 囡囡噠娃娃 的帖子, M: {) D9 g* P$ ?4 B
/ s* R; y: r' [/ e! v' g
我也很想吃吃了一次不過癮。我們小區(qū)也沒賣的,必須去大點(diǎn)的菜場(chǎng)才有~

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還從來都沒有試過用韭菜炒蠶豆呢。改天試試
用雪菜,肉片,燒的也很好吃~~~韭菜也不錯(cuò)~

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回復(fù) mia1mia2 的帖子0 r% O( n0 K$ S$ c; }
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我們樓下最近市容··! z- x) P8 ]; j$ }" X
以前超級(jí)方便·! ~* w2 s( `1 {& a/ q4 Y
現(xiàn)在白天都沒幾個(gè)了···

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好香??!
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蠔油蠶豆炒韭菜~~~
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