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3 d0 e; h* \" E- ]昨天心情很好,去了3站外的菜場(chǎng),果然不同凡響。什么菜都有,最重要的非常的新鮮。。9 ?! ^, f# m9 r K
爛手機(jī)拍攝 I, k/ o& h9 ]2 A# T: G5 e" L. y/ C
) D: Q! E8 p' R剝開新鮮蠶豆,最好把第二層衣也剝掉~~~- ^4 O. c2 L! Y! E
& h2 q, K$ G8 m& ]
- L, p' }0 y4 Z這2次剝的過程實(shí)在太漫長(zhǎng)了,娃都餓的到處找東西吃了……& d% R' ~0 t$ n; `
拿鹽腌制10分鐘,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不過嫩的入味也還可以。
( m5 q/ F3 v3 N2 ~! a9 U
! E6 r( |9 ^* w& y8 `0 y o7 I2 Z$ A" s! A
炒制的過程非常得快。/ m4 Y3 N* p, x3 ~& @
1)肉絲 拿料酒 醬油 生姜 水淀粉 少許鹽 捏勻,放置10分鐘。
9 ]% t- s g( i! o- K2)大火上油,放肉絲煸炒,乘出。! H$ S; b* W) E% Z3 t+ \) H
3)繼續(xù)炒豆瓣,邊炒邊點(diǎn)水,豆瓣很好熟的,大約3分鐘。
3 J, n4 \# j5 `1 S$ V$ E4)放入韭菜繼續(xù)炒1分鐘。倒入肉絲,加入耗油~~~~' @9 U2 g/ |6 y6 K! Z0 x) y+ o! k, `
" ^8 O# |$ t- \( Z! M出來的成品是這個(gè)樣子滴:* T5 X; H" I+ l7 t
8 ~( G5 n6 \8 n6 z( k) i
' L: Y. B1 s0 Q# S
拌飯是這個(gè)樣子滴。。。兒子實(shí)在餓了,吃了一半才肯讓我拍照的 。' h/ J6 x# _/ a- Y
- X8 ` |/ \5 |6 e* G, z
4 B- N$ I) {( I: H4 V5 {5 A配餐是這個(gè)樣子滴~~~~~~菜場(chǎng)的西瓜也很好吃,看著就熟,我們小區(qū)的貴且不說,看著就不甜 。6 \! M6 q; U4 n( y. z
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3 |, L- k& H& v p飯后再來聞個(gè)花香~~~! b* [' H! t( s1 g7 f
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