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先來(lái)講個(gè)故事吧！. M7 Y' h1 u  j% c' P6 |* C
相傳在十字軍東征的時(shí)候，"姜"是一種昂貴的進(jìn)口香料，因此只舍得用在像是圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣的重要節(jié)慶。把姜加入蛋糕、餅干中以增加風(fēng)味，并有驅(qū)寒的功用。久而久之，姜餅就成了與圣誕節(jié)關(guān)聯(lián)的點(diǎn)心。
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  Z! f3 m; h" i# k離圣誕節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，想要做的媽媽可以提前練手了。
8 ^, k/ k" s+ I* }! F# hPS：想要姜餅屋樣圖電子版的媽媽，請(qǐng)?jiān)诒咎禄貜?fù)后站短郵箱地址，免費(fèi)送樣圖的電子版。9 v) {% |" d. ^3 D) O" V

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這是我們畫的草圖，電子版的打印下來(lái)剪好就可以直接用哈。姜餅屋一共有四面墻壁，一個(gè)煙囪，一扇門。各自需要幾塊，圖片里面也標(biāo)注清楚了哈。
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, P3 g  k2 W- E1 k, D+ \姜餅屋需要材料：" X7 q1 i. W" l& L2 _: s2 o4 G# s
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姜餅：低筋面粉500克，黃油100克，水60克，紅糖50克，糖粉100克，蜂蜜70克，雞蛋50克，肉桂粉1/2小勺（2.5ML），姜粉2小勺（10ML）

表面刷液（蛋水液）：雞蛋10克，水20克

裝飾用糖霜：蛋白40克，糖粉300克，鮮檸檬汁幾滴，各色食用色素少許

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制作過(guò)程：

1、將紅糖和水混合，加熱至糖化。

; X  e" @  F/ }2 D2、將黃油和糖粉混合，隔水加熱至黃油融化。8 ~& t$ o4 S1 A. j5 i  k0 S' V7 n
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3、將第1步和第2步混合均勻，再依次加入雞蛋和蜂蜜攪拌均勻。
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4、加入低筋粉、肉桂粉和姜粉混合揉勻，成為面團(tuán)，松弛30分鐘。

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5、松弛好的面團(tuán)，放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片。（如果案板不夠大，可以將面團(tuán)分成數(shù)小份，分次來(lái)?yè){）。把剪好的紙片模型放在面片上，用刀依模型的邊緣切割出圖案。

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6、把切割好的面片放在烤盤上（盡量不要變形），用叉子扎一些孔，刷一層蛋水液，放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度，12-18分鐘左右（視餅干大小而定），烤到自己喜歡的上色程度即可取出。

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7、一盤肯定是烤不完的，所以不用著急，我們一盤一盤來(lái)烤，一定要把所有的“零件”都烤好，不要漏了。最后，還需要烤一個(gè)大面片作為底座。

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8、餅干烤好并冷卻以后，就可以開(kāi)始拼裝姜餅屋了。先制作蛋白糖霜：蛋白用電動(dòng)打蛋器打至粗泡，加入檸檬汁和糖粉繼續(xù)成為蛋白糖霜了。

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9、做好的糖霜，濃稠度可以根據(jù)需要自由調(diào)整。比如我這個(gè)姜餅屋，用來(lái)粘合房子的糖霜應(yīng)該稠一點(diǎn)，就可以少加一點(diǎn)檸檬汁或多加一些糖粉。裝飾屋頂?shù)奶撬獞?yīng)該稀一點(diǎn)，就可以多加一點(diǎn)檸檬汁。10、在底座上開(kāi)始“蓋房子”了。首先拼裝底部，用糖霜把相應(yīng)的餅干如圖所示粘起來(lái)。

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11、等糖霜干透以后，開(kāi)始蓋屋頂。這時(shí)，房子已經(jīng)具有雛形了。

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12、最后，調(diào)一些比較稀一點(diǎn)的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋頂。再根據(jù)自己的喜好把房子好好裝飾一番，并在整個(gè)屋子上撒一些糖粉，夢(mèng)幻小屋就完工了。（屋子旁邊的圣誕樹(shù)和小蘑菇，是用同樣的面團(tuán)做的姜餅）

屋子旁邊的圣誕樹(shù)和小蘑菇，是用同樣的面團(tuán)做的姜餅，如何給餅干上色，請(qǐng)點(diǎn)擊這里哦 >>>

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諾諾媽0319

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姜餅屋沒(méi)有那么難學(xué)，大伙兒可以試試看。

蝶ルde幻想

想學(xué)著做的媽媽怎么學(xué)呢？

蝶ルde幻想

打算明天去你家實(shí)體店逛逛呢

諾諾媽0319

打算明天去你家實(shí)體店逛逛呢

好啊，歡迎呢，早上10點(diǎn)開(kāi)門。

諾諾媽0319

想學(xué)著做的媽媽怎么學(xué)呢？

我下面會(huì)發(fā)步驟，你看一下哈。

子君11111

1614990861@qq.com

暢暢嘛嘛

坐等

skysky281

好漂亮

倆千金的娘

驚艷?。?br/>

fiona2440

像個(gè)雪房子！

芊媽~~

你簡(jiǎn)直太強(qiáng)大了，贊！

阿屁屁的媽媽

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1 k- p* P5 j  e: M1 I3 y- D* h' R
663425335@qq.com,謝謝

恩寶媽媽

做好后可以保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？4 T& E' r# w; y5 D$ W3 G
去店里做的話大概得多少錢啊？
8 n# _# b# m* Z8 z1 k! _想帶孩子做一個(gè)呢！

小元寶媽咪

哇塞，好牛

臭寶貝淘淘

寶媽是做蛋糕的碼嗎？