西安涼皮

今天偶做的這餐飯,比較復(fù)雜,程序多,但是偶從頭到尾只用了30分鐘左右,夠快吧,
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這是什么原因呢?
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! ~% I3 u5 V# k* Q現(xiàn)賣個關(guān)子,羅列一下我家的大大小小,各式各樣的鍋吧
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電飯鍋  4個      平底鍋3個       電餅鐺     1個          蒸鍋   1個      
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高壓鍋  1個       湯鍋2個         奶鍋1個,                炒鍋2個) m. H8 N: E; b* O

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品種不算多,數(shù)量絕對夠多吧( l( l+ k6 h  _, m, {' y

' Y+ Y. Z; A7 s4 H) v. t5 v今天這頓飯快就快在鍋多的份上了,: O. t! E: Z4 m0 G# f7 M

1 E( Y9 N+ h8 T* w嘻嘻先來看成品
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就三個菜,但是比較費事呀,) b! V! U! P* Z5 Y

4 I, R) I. k+ d+ M! ]涼皮是用湯鍋在電磁爐上蒸的,茄子是在電餅鐺上烤的,     雞是在高壓鍋里蒸的
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) A  R, P4 t* Z5 B" j[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 13:53 編輯 ]

西安涼皮

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! M* M7 {8 ?, u4 N& x/ x7 U昨晚吃面條剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸涼皮吃
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( A6 |+ O4 _, K3 T不錯吧,這是我有史以來蒸的最好的一次了,
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面筋放點發(fā)酵粉,1 }0 ~% d* a3 O; d- b3 G6 L5 S
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4 g7 A7 S+ p1 Z% e9 ]蒸出來好脹的說呀* j0 C8 c: Z- ?! l8 K
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- P: m4 y" l. S& _) M. N% h8 T[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:32 編輯 ]

西安涼皮

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晾涼的涼皮0 ]* P6 q4 \! F) h
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8 k- K& c( P7 u$ M( S$ j; i+ ^切細一點呀,
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# F8 ?! ?8 ^! W- l! D9 H光亮喜人的
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* n. {% l, w4 ?# U  Q來點黃瓜絲,拍點蒜,. w% K# `. H$ x  P% m0 S
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9 J; c3 `; ]. N  }7 @6 c用熱油潑點辣椒面上去,加調(diào)料拌好,- g: X* f9 K* x8 ~& h

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近看,你饞嗎/ G: j. v6 `/ b9 P+ c

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' ?' a, `; w7 g! |) }[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:34 編輯 ]

西安涼皮

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這是我家不男人養(yǎng)了三個半月的雞呀,昨天晚上在我的沖動之下,在鄰居小朋友爸爸,幫助下,我家大男人的接手
) b. B1 G- G4 G% E過來SHA的雞,沒多少肉肉的,
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2 v! T' `1 }! L' i" s調(diào)料汁,準備腌雞用的& }, v. |* D* Z, r( w0 y1 F" p8 q
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6 g- b2 d0 g! x! |把雞斬成小塊,放進去,  n: J: e2 w9 h4 f& M! g5 D0 Y7 a
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:30 編輯 ]

西安涼皮

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/ ]: C" h, T5 f% Y紅棗香菇蒸雞的最好搭檔了,. b) @5 Z! G0 l! \4 k$ c+ I5 q' |
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7 Z8 @* p. Q& p' F
入高壓蒸15分鐘,這個雞是沒有吃過激素的,所以要蒸時間和些,街上買來的蒸5分鐘就可以了,5 N8 ^* [1 L4 |
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近景,很香的,但是肉比較筋道,沒買來的嫩
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:37 編輯 ]

西安涼皮

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4 p; D9 C3 U# t  t5 |1 r/ J我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么樣都要保持名牌的風(fēng)度呀
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* e) Q' x% J( M% \+ n2 D, \- g切成大片
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, C% ]. h, A3 @/ C電餅鐺上下都抹一層油放入茄子,
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  r( {$ W; x: J! d[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:39 編輯 ]

西安涼皮

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, h  {* Z2 t+ E: f" r; d3 q茄子烤軟后灑上蔥蒜,烤肉醬,一點鹽,
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, l8 P3 Z  |. B7 ~+ J7 K: V5 C- Z. d, ^* F

9 m/ d# g# ?" n0 ~' g1 M6 r' p: h1 ~9 P) N0 q% z( Y( L
出鍋了,省時,省心,省油還不占灶頭
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3 v; d( U; ]4 S& X; u% ]- P2 {
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近景,好下飯呀
0 ?6 Q8 B  D5 v  v9 L' ~9 q, y+ A- j) O& \4 t: ~8 E

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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:41 編輯 ]

西安涼皮

: e9 l9 b- K$ F( i& Z1 x

% f# [/ {& q/ N, n0 T/ A1 R! V# R  w3 E- R1 H

西安涼皮

圖太多了,終于發(fā)完了,

笑笑

看著就香

jqpxa

茄子是拿烤肉醬烤的嗎？
$ u# g& |# d, b' R, U/ l親，問下，平底鍋和電餅鐺的作用一樣嗎？3 {+ k& R  X$ M7 }
我在考慮買平底鍋還是電餅鐺，我不會做飯，正學(xué)呢。

西安涼皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 發(fā)表
. d1 H3 `0 m/ c+ z  j$ z/ R; Q茄子是拿烤肉醬烤的嗎？
1 J; w0 e; x* u' p親，問下，平底鍋和電餅鐺的作用一樣嗎？
! P2 e. ~; Y' `3 M我在考慮買平底鍋還是電餅鐺，我不會做飯，正學(xué)呢。

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電餅鐺好一些,可以做好多東西呢,不易糊,還不占灶頭,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道該說什么了

愛一步

有點麻煩，我要帶寶寶還要做家務(wù)做飯，所以現(xiàn)在盡量吃的簡單一點

語軒孕嬰會館

茄子還能這樣烤？學(xué)習(xí)了，一向都不會做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

媽媽愛彤彤

真能干!

諾寶貝0

真是有本事的女人，致敬?。?！

睿言媽

餓死了，只能飽個眼福！

蛋蛋媽媽

厲害