小雪悠悠

     [材料] , N  z/ p5 T2 f& t% J  m; T% k6 s% U: V9 K

雞脯肉……1個

酸奶……適量

全蛋液……適量

餅干渣……適量

鹽……少許

白胡椒粉……適量

細(xì)砂糖……適量

[做法]

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這是原材料雞脯肉：

由于買來的是冷漿的，所以這是加了涼水在等它解凍：+ k& A1 q& I: W8 p) f

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解凍后，將雞脯肉清洗干凈，切塊：

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倒入酸奶，酸奶的量只需要將雞脯肉全部能沾上就可：

這里一定要用原味酸奶，不能用酸奶飲品替代
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攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時以上：

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這是全蛋液和調(diào)味料，樹媽用的是黑胡椒粉，我家沒有的，我用了白胡椒粉代替的
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將調(diào)料和蛋液均勻拌入用酸奶腌好的雞脯肉塊中：- X( T9 x, j# _# U! ?/ l# X% [

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將雞脯肉中多余的酸奶控出，然后，裹上一層餅干渣：

樹媽用的是面包糠，我家也沒有的，當(dāng)時家里只有這種臺灣買來的餅干了。

唉，感覺這材料好好??！有點(diǎn)浪費(fèi)的說。呵呵。" D% |+ N% w1 x

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排入烤盤：

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放入預(yù)熱好的烤箱，220度，10分鐘左右即可。

感覺味道很甜美很特別，肉特別嫩。還有餅干上的黑芝麻。

真好吃。% k" R; N- ~& R2 \2 E

7 Z$ f: k+ v$ d/ N

lulu329

我以前做過一次 不好吃 看來是方法不對啊
, \, v3 }+ N; E3 Y% s今天學(xué)習(xí)了  

寶貝小泥巴

按樹媽的方子做了一次，很好吃。

nihaomary

我也是和大家一樣的方法啊，但是做出來真的不好吃啊，這是為什么啊？？

葉子軒媽媽

沒做個哦！饞

筱笑翛

美味啊

奧斯曼媽媽

真不錯

小雪悠悠

nihaomary 發(fā)表于 2012-4-5 11:08
" s7 f* t& v' p* y- G) ?; c我也是和大家一樣的方法啊，但是做出來真的不好吃啊，這是為什么啊？？ ...

+ d; j7 A6 Z9 a: q腌的時間不對，還是酸奶的材料沒有用好？

小雪悠悠

天之嬌子 發(fā)表于 2012-4-5 14:36
9 z5 E& m4 ^% N" b: _你最近大作一波一波又一波，我哪天去你家，解一下饞~~
5 X- b& S5 O5 V! c* A嘿嘿！

" v' X' b+ `: s/ i9 b呵呵。。。歡迎啊。

nihaomary

腌的時間不對，還是酸奶的材料沒有用好？

用的鮮雞脯，酸奶和你圖片的一樣 銀橋的小房子，也是白胡椒，面包糠，當(dāng)時肌肉準(zhǔn)備的多 ，腌制1個多小時后 烤了一盤，剩余的放在冰箱第二天在考

nihaomary

腌的時間不對，還是酸奶的材料沒有用好？

考出來 嫩到是嫩 ，但是一點(diǎn)都不多汁啊，味道和買的差遠(yuǎn)了 ，咋回事呢

小雪悠悠

nihaomary 發(fā)表于 2012-4-5 17:34 ( H3 O+ U* }  X% @# Q4 \
考出來 嫩到是嫩 ，但是一點(diǎn)都不多汁啊，味道和買的差遠(yuǎn)了 ，咋回事呢

5 @, C9 ^5 |, M
對?？镜目隙ú粫嘀?。。
2 T$ L$ v/ l" M+ L7 q+ C9 K) F- L3 S這是肯定的。
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就是嫩得很。然后有一股酸奶香。