小雪悠悠

     [材料] , N  z/ p5 T2 f& t% J" U& p6 ^4 y" {) s3 g; x' ]# k

雞脯肉……1個(gè)

酸奶……適量

全蛋液……適量

餅干渣……適量

鹽……少許

白胡椒粉……適量

細(xì)砂糖……適量

[做法]

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這是原材料雞脯肉：

由于買來的是冷漿的，所以這是加了涼水在等它解凍：
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解凍后，將雞脯肉清洗干凈，切塊：

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倒入酸奶，酸奶的量只需要將雞脯肉全部能沾上就可：

這里一定要用原味酸奶，不能用酸奶飲品替代7 p- ^- @" q) Y$ U5 u+ I/ b) Q

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攪拌均勻，放入冰箱冷藏一小時(shí)以上：

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這是全蛋液和調(diào)味料，樹媽用的是黑胡椒粉，我家沒有的，我用了白胡椒粉代替的
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將調(diào)料和蛋液均勻拌入用酸奶腌好的雞脯肉塊中：' R; n7 K& d, ^% D  P0 l: e

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將雞脯肉中多余的酸奶控出，然后，裹上一層餅干渣：

樹媽用的是面包糠，我家也沒有的，當(dāng)時(shí)家里只有這種臺(tái)灣買來的餅干了。

唉，感覺這材料好好?。∮悬c(diǎn)浪費(fèi)的說。呵呵。
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排入烤盤：

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放入預(yù)熱好的烤箱，220度，10分鐘左右即可。

感覺味道很甜美很特別，肉特別嫩。還有餅干上的黑芝麻。

真好吃。
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lulu329

我以前做過一次 不好吃 看來是方法不對(duì)啊+ q7 o# T( n5 z. ^7 ]0 J' p
今天學(xué)習(xí)了  

寶貝小泥巴

按樹媽的方子做了一次，很好吃。

nihaomary

我也是和大家一樣的方法啊，但是做出來真的不好吃啊，這是為什么??？？

葉子軒媽媽

沒做個(gè)哦！饞

筱笑翛

美味啊

奧斯曼媽媽

真不錯(cuò)

小雪悠悠

nihaomary 發(fā)表于 2012-4-5 11:08
& i" S) F4 ^6 }8 n; F我也是和大家一樣的方法啊，但是做出來真的不好吃啊，這是為什么?。?？ ...

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腌的時(shí)間不對(duì)，還是酸奶的材料沒有用好？

小雪悠悠

天之嬌子 發(fā)表于 2012-4-5 14:36 " K0 S- W; e6 n1 g& t9 }. ]+ C1 j( O' c7 g
你最近大作一波一波又一波，我哪天去你家，解一下饞~~
. a+ q  x: }% F( }* {嘿嘿！

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呵呵。。。歡迎啊。

nihaomary

腌的時(shí)間不對(duì)，還是酸奶的材料沒有用好？

用的鮮雞脯，酸奶和你圖片的一樣 銀橋的小房子，也是白胡椒，面包糠，當(dāng)時(shí)肌肉準(zhǔn)備的多 ，腌制1個(gè)多小時(shí)后 烤了一盤，剩余的放在冰箱第二天在考

nihaomary

腌的時(shí)間不對(duì)，還是酸奶的材料沒有用好？

考出來 嫩到是嫩 ，但是一點(diǎn)都不多汁啊，味道和買的差遠(yuǎn)了 ，咋回事呢

小雪悠悠

nihaomary 發(fā)表于 2012-4-5 17:34 ( L3 o) Q  u8 `/ c
考出來 嫩到是嫩 ，但是一點(diǎn)都不多汁啊，味道和買的差遠(yuǎn)了 ，咋回事呢

8 m8 l( X/ T$ J! D8 {" V對(duì)。烤的肯定不會(huì)多汁了。。# L5 \" l9 q) O4 o; c! G9 W& @
這是肯定的。. A. ]9 R1 U2 x4 a6 K

: A/ s3 a7 K8 [! e% `就是嫩得很。然后有一股酸奶香。