西安涼皮

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% f' ~9 a6 v& S% Y( l. ]5 p5 h母親節(jié)，從來沒有象今年這么激動過，小男人越來越象個大孩子了，每天都要親我這個媽N多下，也會用語言更好的表達他對我的愛了，于是乎偶更想念偶滴媽，天使蛋糕與紫色的心送給我的媽媽
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, J: |* l( `. F2 R$ Q6 {5 U蛋糕里加了些耐烤巧克力豆2 R- M, ^) ^: y9 M0 M
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西安涼皮

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% G7 ]; y2 l+ L# {, `4 f: D做了蛋撻后剩了四個蛋清，剛好用來做天使蛋糕，因為沒有蛋黃，所以蛋糕做出來是白色的，它的名字也就因此而起了: C2 T( B; E& @& O% F  g. I. v

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方子：蛋清4個，糖40克，低粉40克，檸檬汁幾滴，巧克力豆少許，紫薯一個
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蛋清里加入幾滴檸檬汁，沒有的話可以用白醋代替，兩三滴就行啦* O+ w6 n5 @9 o
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# c& _3 m  d. p電動打蛋器打出魚眼泡里，分三次加入白糖充分將糖打化，將蛋白打成如圖樣子4 m9 E! ^" }7 |# X& v+ U
，打蛋頭拎起來成小直角或者有點彎角都可以，用面粉篩篩入低粉，
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西安涼皮

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回復 西安涼皮 的帖子3 K. N8 u2 d4 J/ H( q, f5 e( s, ]
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9 [8 h6 u' Q" Y# X9 _再加入巧克力豆稍拌下就行啦  t! [5 {! Y! J% p
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倒入烤盤里，用刮刀刮平，在桌上摔幾下，震出氣泡" A# M, b/ N) x; D, ]1 U
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7 S+ P2 o7 C$ w/ k) |) X下面這幾張圖是鋪油約的方法，讓油紙角更平整些，可做可不做的+ S- A+ b( p! o; O- M/ f

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西安涼皮

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回復 西安涼皮 的帖子
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紫薯洗干凈，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中進烤箱180度，15分鐘左右
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烤好后立即拿出來倒扣在烤網(wǎng)上撕去油紙，
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葉子軒媽媽

中餐，西餐你都做得很棒，羨慕嫉妒恨。

果果好媽

美味啊、、、、、、、、、、、

簡愛~天堂

心靈手巧的美媽??！向你學習！向你致敬！

貪嘴妮兒

西安涼皮 發(fā)表于 2012-5-10 14:04 6 d( [+ D2 F! a8 B( @
母親節(jié)，從來沒有象今年這么激動過，小男人越來越象個大孩子了，每天都要親我這個媽N多下，也會用語言更好 ...

" z' m1 N' }: x終于明白啥叫食之色誘了?。。?img src="http://www.gzmama.com/static/image/smiley/rabbit/rabbit46.gif" smilieid="751" border="0" alt="" />

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安涼皮

簡愛~天堂 發(fā)表于 2012-5-10 15:06
; l: Y4 f" P( W* r0 I4 }心靈手巧的美媽啊！向你學習！向你致敬！

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很慚愧呀，高手多得很就是不來曬，

西安涼皮

mia1mia2 發(fā)表于 2012-5-10 15:14 * a* i+ b5 _$ v7 q
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就這么強的，你家兩男人真夠幸福的

筱笑翛

好有創(chuàng)意

芝麻開門

心靈手巧……& a* P% _& u0 _4 x

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yezhubaobao

西安涼皮 發(fā)表于 2012-5-10 14:22
9 H) X6 s/ m" s+ a2 P回復 西安涼皮 的帖子

, o1 g' R1 ~  I- V( b" M0 X你下次過來的時候給我?guī)б稽c，我饞了

西安涼皮

yezhubaobao 發(fā)表于 2012-5-10 21:34
5 p& {7 c3 h5 U  n7 k: l/ A  Y你下次過來的時候給我?guī)б稽c，我饞了

/ c: t* ~- h: g5 L本來今天準備去呢，結果一早就下雨，還是等周一吧，時間定了我一定帶給你

諾諾媽0319

漂亮，油紙鋪的方法真好。我每次鋪油紙總和烤盤有空隙，導致四個角烤的不均勻，今天學了一招啊

浩然-媽媽

真不錯  

釗洋媽

又是很好的作品哦！

小兔家家

學習了,這個知道蛋清怎么辦了