西安涼皮

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母親節(jié)，從來沒有象今年這么激動過，小男人越來越象個大孩子了，每天都要親我這個媽N多下，也會用語言更好的表達(dá)他對我的愛了，于是乎偶更想念偶滴媽，天使蛋糕與紫色的心送給我的媽媽! M0 X& Q, P) O- B

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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安涼皮

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做了蛋撻后剩了四個蛋清，剛好用來做天使蛋糕，因?yàn)闆]有蛋黃，所以蛋糕做出來是白色的，它的名字也就因此而起了
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/ ]- y% @+ g0 _- F6 [3 j0 X2 q方子：蛋清4個，糖40克，低粉40克，檸檬汁幾滴，巧克力豆少許，紫薯一個" y0 v* g8 R; m8 V
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蛋清里加入幾滴檸檬汁，沒有的話可以用白醋代替，兩三滴就行啦* P( D$ N7 [8 i* Y

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; J( F7 Z4 V6 h8 b5 L8 o電動打蛋器打出魚眼泡里，分三次加入白糖充分將糖打化，將蛋白打成如圖樣子  o% l( D& ~! C1 a$ r: k9 M  M% Q* b: {
，打蛋頭拎起來成小直角或者有點(diǎn)彎角都可以，用面粉篩篩入低粉，
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西安涼皮

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  E4 h/ z0 v8 s* z8 r! Z* G回復(fù) 西安涼皮 的帖子, R# [$ ]$ `9 F# l% a& ?

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. c6 H5 V' I$ r4 I& f( F再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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倒入烤盤里，用刮刀刮平，在桌上摔幾下，震出氣泡
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# h( F8 l+ A1 E& T4 b下面這幾張圖是鋪油約的方法，讓油紙角更平整些，可做可不做的" v! }: r7 J$ s7 R# N
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西安涼皮

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回復(fù) 西安涼皮 的帖子7 P- J+ N0 Z, E7 {; Y0 M
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紫薯洗干凈，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中進(jìn)烤箱180度，15分鐘左右
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烤好后立即拿出來倒扣在烤網(wǎng)上撕去油紙，. @* }% N0 }5 ]$ a# [; I6 \* H
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葉子軒媽媽

中餐，西餐你都做得很棒，羨慕嫉妒恨。

果果好媽

美味啊、、、、、、、、、、、

簡愛~天堂

心靈手巧的美媽?。∠蚰銓W(xué)習(xí)！向你致敬！

貪嘴妮兒

西安涼皮 發(fā)表于 2012-5-10 14:04
8 U: w* m! F2 t1 a5 |母親節(jié)，從來沒有象今年這么激動過，小男人越來越象個大孩子了，每天都要親我這個媽N多下，也會用語言更好 ...

2 E) z, y; \. j/ q終于明白啥叫食之色誘了?。?！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安涼皮

簡愛~天堂 發(fā)表于 2012-5-10 15:06
1 C, M/ y! G/ Z5 h: G心靈手巧的美媽啊！向你學(xué)習(xí)！向你致敬！

# v& A7 L" m5 H- j- l5 O4 G, R" j很慚愧呀，高手多得很就是不來曬，

西安涼皮

mia1mia2 發(fā)表于 2012-5-10 15:14
7 B3 k) }" `+ o不愧是我偶像啊~~~~~

. b3 o4 D0 m; |, [# q7 C8 e/ N) @彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就這么強(qiáng)的，你家兩男人真夠幸福的

筱笑翛

好有創(chuàng)意

芝麻開門

心靈手巧……6 @3 g# X* i, Z, ~1 J, X9 l

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yezhubaobao

西安涼皮 發(fā)表于 2012-5-10 14:22
6 [- y4 {/ @% p回復(fù) 西安涼皮 的帖子

7 L  U8 _" p# I, U, H你下次過來的時候給我?guī)б稽c(diǎn)，我饞了

西安涼皮

yezhubaobao 發(fā)表于 2012-5-10 21:34
( y. f, M8 F( n你下次過來的時候給我?guī)б稽c(diǎn)，我饞了

) {5 g% k* M- J3 C( u# Y- U本來今天準(zhǔn)備去呢，結(jié)果一早就下雨，還是等周一吧，時間定了我一定帶給你

諾諾媽0319

漂亮，油紙鋪的方法真好。我每次鋪油紙總和烤盤有空隙，導(dǎo)致四個角烤的不均勻，今天學(xué)了一招啊

浩然-媽媽

真不錯  

釗洋媽

又是很好的作品哦！

小兔家家

學(xué)習(xí)了,這個知道蛋清怎么辦了