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馨馨媽

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發(fā)表于 2013-3-26 23:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:30 編輯 4 G  S3 g5 f% I: Z

1 o# g1 t9 p8 M# Y: o這個方子是姑姑獨(dú)有秘方,一般不外傳哦
0 t# c, U9 `, `- O我上次想吃所以就過去一起做了; C+ H$ w) D: [7 r
用手機(jī)拍下來的6 r/ w+ q8 h. I- M3 x$ j
和大家分享哦. P+ Z. J9 L6 l* J% @  A
真是皮酥餡香甜,而且沒有甜膩感
" I1 x1 z  k, e' c寶寶吃非常健康呢!
! G3 |3 t# d0 {) U5 q7 O$ B早晚餐做主食也相當(dāng)好吃呢~( G. w- F3 w+ l( g' `5 z) c
5 g3 T, i: D- l* R( ]2 N9 e1 n% X/ T

: D% o) W( o( z$ l, V$ K  `: A% Q6 D

- I6 l4 F& A; e$ v& R
, \% B1 B9 N- H( u
$ d' H2 o& |& r5 h
已有 1 人評分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

總評分: 經(jīng)驗(yàn)值 + 100  金幣 + 99   查看全部評分

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本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:27 編輯 + A  f  S+ m4 Y* M8 K# A

* l% ^# o6 _  J/ v5 B面餅配料:面粉 雞蛋 食用油餡料:芝麻 白糖
$ L1 N+ J$ _1 Q- y1 z  j0 F, M- F發(fā)好的一盆面,大概是四斤的
" N( ?; O9 C- M( A0 m, M
3 b$ s4 C; `: d# \0 b6 L$ N5 o: T3 p, l& Z5 r5 g8 _; U( p, q
下面我們還要弄些死面3 U5 `1 L$ s# D, P5 w1 o
另拿一個盆子取相同量的面粉也就是還是四斤面粉& W8 ?7 `% L7 q) B0 C

2 o* c* H- G1 S  z加了十個雞蛋- m' Y/ Z( `/ b

( h- B) S6 j2 t7 U
* w: |! \, N1 d- w& s* A- S8 l& X
- ~/ J2 i, C4 r, o; a$ d0 B: g/ s2 ^* B+ C, ]6 x2 U
. f) L5 e) O% t
- W1 ?! U$ C/ F

+ F# x% n; M) w$ X
0 G# V, E: K6 u! v2 L% a7 V6 C8 y用手?jǐn)噭?font style="font-size:10px;color:#FFF">" j5 I% M+ P2 i

" l9 p3 j0 X# q9 b6 D/ w3 v; Y0 R9 K; q& R1 r) W# J
& e7 u, v, N% _) k

/ Q! F* f% D- f5 ^* S
3 h8 x: e5 ?7 L' l6 g% T' l! [3 z. G1 z: t6 v0 V
加大約一斤的食用油3 ?) H) \( t' @& l4 s" N
把面粉和油雞蛋徹底的揉均, n, `6 {# I, }, `
這個面粉里面不用加水, D# h- X/ v+ n& c: V
揉得差不多之后,就和原來發(fā)好的面團(tuán)揉在一起3 {5 p3 u- c- ?3 r4 R/ n" I

% j4 x5 |+ M# F8 V
2 f) a3 I8 a* @
, u1 L. b7 \: Z) s' h
' Z" [+ [+ f; |! N$ K+ c% X0 W各種揉. t% e/ n) c; b) _
這個步驟揉的我和姑姑胳膊都酸了' q3 \& J4 n* U% P. g
我們做得太多啦!
9 D$ A" Y& {" r" j) I  ?0 j/ e3 w5 M& {  x- {9 b' r
: |8 D' o) A( X8 X5 m( p0 P4 p
! N% t5 d: L# N- }7 P
3 r' O: `' L" p4 w- E& ?: Y. [! f
: M  C2 c' |0 K' E# u* c
揉好后稍醒一下4 [+ E+ h- _1 e. z& Y: a
然后分成小臍子
5 c1 g  m) y) D6 O9 Q
  {2 l) R  I7 E! j
  U( Q- {& |+ ~8 Y/ n
- `$ v" \- e7 M4 Z. S7 L
1 |  i$ s8 i9 f, B/ t# {用手團(tuán)成小圓球5 k! p8 P5 C3 ^9 h4 k, P/ F+ h
然后從中間輕輕地壓成中間凹進(jìn)去的小圓餅
- p6 \, \' v# h) q1 y( b
7 [$ Y, z: s$ n: _( O3 I, g6 p
. |8 r1 n) X  m  s" \( N! I+ ?4 ?3 O, Q

. {% H: S' M* C( I5 H
  f+ a! a3 ^+ m& C# n$ K3 ?8 u- `( {  I+ F! _

5 H; `" J8 m& X
  r) Z  f8 |0 o# Q/ @
3 B& V0 I/ P, p" Z- `* Y* G% E+ r餡料的做法:把芝麻炒好后,用搟面杖在案板上搟壓,然后混合白糖就OK啦
( B! e' J, f* y8 D; c
) X( x7 E- G! y2 C
/ N+ R  h5 ?5 y* O2 F4 H- `0 W5 \* J* R9 a  r; f/ ?0 b) T

1 F, x2 C: L- y2 J7 {
3 a* L8 s* w0 p% H$ l/ l5 t7 O5 a" B+ H/ {
% T7 s9 [! I/ j  |; Y& ]% X

9 s& E. Q$ E* h7 C
+ u" U) S; U6 T8 w- {+ `
0 D8 c/ f; @3 `! v, R6 [3 v) _1 H( ~6 k, R5 W3 ]7 Z$ n+ F5 S2 z
8 u* Z( |3 `1 q3 J

5 J) ~2 a. H! o+ {/ o7 j
. k/ u  |2 \7 o
: |/ [- D& ^5 C! j/ q' k' @' Z$ `1 z/ O
最后一步,用手輕輕壓扁!記得千萬不要再搟了
) z+ F3 A% [$ m2 v. E0 {1 I
( |+ Z1 |8 f" C9 y( I7 f+ D9 T* ]
& h+ B6 {/ w: J! A4 F/ g, g, p4 A' ~5 L) J5 o$ l- Z, Q

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本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:46 編輯
! E% {) p3 |! r& c' J$ j
- ?1 N8 x% k) O3 I  ]6 Z手機(jī)拍得片片不太清楚,沒有照出她的美貌哇哈哈,這個色澤是淺黃色的
2 O9 |$ s3 y: a9 W因?yàn)榧尤肓擞秃碗u蛋
* O* m4 E+ l, K: M面餅的口感酥酥的香香的
7 \6 ~! W8 X8 r1 n6 D  g; Y8 w+ l半起面的做法
! F- w# x; V/ E. Z1 m即使放干了也不會硬哦!
& V- G2 ^" Q8 b1 o& l" m配上香香甜甜的餡料~
# b) _' h8 F5 t& W% z" q哇~
3 A8 G# i+ [7 _3 A2 _大家看懂了嗎,秘方都給透出去了* t! N( x" F7 Y) @8 a' ~/ X% d: m
學(xué)會了可一定要來曬呀!, U% g% t% {5 h0 T

- Q1 k* R5 x$ ?, Q

點(diǎn)評

我是蓬蓬  最愛芝麻糖餅了,吃在嘴里軟軟甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  發(fā)表于 2013-6-5 13:04
寶貝1015  發(fā)面里面有芝麻沒?  發(fā)表于 2013-3-28 17:16

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大半夜發(fā)美食啊~~~~~這又得多少麻麻減肥失敗了~~# w4 d/ ?" ]" g9 C3 k" T* L

點(diǎn)評

穎瀾瀾  嘿嘿,這會才有時間,我也是邊發(fā)貼子邊吃東西,真是罪過呀  發(fā)表于 2013-3-26 23:46
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大半夜發(fā)美食啊~~~~~這又得多少麻麻減肥失敗了~~
嘿嘿,這會才有時間,我也是邊發(fā)貼子邊吃東西,真是罪過呀
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這個面和的很硬嗎?我婆婆公公好像喜歡吃這個的,喜歡讓老家的人帶過來。 ...
不硬,一半是發(fā)面,一半是死面,就是我們做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

點(diǎn)評

穎瀾瀾  是呀,我們一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了兩天  發(fā)表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你發(fā)的美食啦,學(xué)習(xí)一下,等有了自己的房子也要做。

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穎瀾瀾  呵呵,看到美食餓了沒有?等有機(jī)會了試試 吧非常好吃的  發(fā)表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我們一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了兩天
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一大 清早就看到你發(fā)的美食啦,學(xué)習(xí)一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食餓了沒有?等有機(jī)會了試試 吧非常好吃的

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回復(fù) 穎瀾瀾 的帖子8 A0 S: a7 g! B# ]% f$ l
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辛苦啊,不過能吃上好一陣子了

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好吃啊,做了這么多得做多久??!

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穎瀾瀾  做了一下午呢  發(fā)表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了這么多得做多久?。?/blockquote>
做了一下午呢

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先收藏。

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有機(jī)會試試 揉面是個體力活啊

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先按你的量的三分之一做了試試 成功了再來顯擺哈  嘻嘻

點(diǎn)評

穎瀾瀾  哈哈,好!等著你來曬呀~  發(fā)表于 2013-3-27 21:10

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做這么多,這個能放多久啊?
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點(diǎn)評

穎瀾瀾  我們幾家分呢,能放個二周沒問題吧  發(fā)表于 2013-3-27 21:09
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做這么多,這個能放多久啊?
我們幾家分呢,能放個二周沒問題吧
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【馨媽廚房】姑姑的秘方----酥香健康又好吃的芝麻糖餅來啦~~~~~~ ...
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