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發(fā)表于 2013-3-26 23:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:30 編輯
5 P- ]$ Q1 F- @  F) b8 @! r# p+ a9 x0 n) o* L( v% @
這個(gè)方子是姑姑獨(dú)有秘方,一般不外傳哦
4 t: ~. z1 v; j! l! y1 Z我上次想吃所以就過去一起做了
! X$ D+ L) [( d' N# b5 y2 Y用手機(jī)拍下來的# y# Z4 ?3 w8 l
和大家分享哦/ \6 S0 X* v1 ?2 ^: |9 l7 s
真是皮酥餡香甜,而且沒有甜膩感* ~+ }0 I9 _, b8 h' z: r
寶寶吃非常健康呢!
3 F# @0 U( p0 g4 T# d早晚餐做主食也相當(dāng)好吃呢~* \5 G& n- b) J/ ~! G6 L
- J/ P9 I: u; W- ~: w4 k: _# J1 ~
. O" |7 y! t- r+ l8 V

4 p9 J7 z0 i- [, m- t; G9 R" }% O! ]% ~

2 O) x8 t  Z4 C, e6 |5 `
$ `, y4 o: ^/ O  E' V. N0 n8 f5 y% o% W) J4 o' z( C8 o

已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:27 編輯 ' `7 f# D6 W5 y; v3 A
; a$ ?" d+ y) \4 [
面餅配料:面粉 雞蛋 食用油餡料:芝麻 白糖
! o( T2 f5 t" F, `/ p0 q/ j0 B5 ~& N發(fā)好的一盆面,大概是四斤的  W( ]% ~" G+ T  a% X

' h2 p, x  S( Z3 i4 u9 L4 q. D% U5 X* U) o1 @) _+ S
下面我們還要弄些死面* N$ X# I2 A3 E  c+ ]3 x3 P
另拿一個(gè)盆子取相同量的面粉也就是還是四斤面粉
8 a2 u% l; u" u" P+ Y; w
8 H% |6 O8 D* c5 _, f: W% R7 e% ?加了十個(gè)雞蛋  ?- N: D* o5 M6 f. e  Q: P
, n# G( H0 N* K
3 h2 C/ M& \" e5 w8 K
3 R0 z3 O% j4 p3 X4 T

2 t3 E! k/ ?/ `; V( @8 M) D+ l2 n# l$ r1 {+ m& f' U6 [% L

& p2 C9 H. R* n% C6 h, E% @! a3 ]
/ M+ I5 `+ A! ?) `+ x/ l. ]4 B/ ~* J6 i4 r8 k- T* b4 Q
用手?jǐn)噭?br /> 1 R0 o1 `" S0 D; J, F. V0 P  ]2 }

* F3 k4 v% ], x& R) g; ?6 I9 V9 @& a. b8 z" C" ^/ f
9 @1 K0 ?5 T2 w% ]% P2 }
+ q: G; v" b- k9 I4 s9 A- U' A  T

; Z4 @+ A3 S3 W- T6 u" Z$ A' D加大約一斤的食用油- D  J7 @  [8 e( f6 S1 J
把面粉和油雞蛋徹底的揉均
8 I( y3 T9 B7 V! h5 o這個(gè)面粉里面不用加水
8 T. A9 B! `# t1 l9 D% N5 ~  Q1 d揉得差不多之后,就和原來發(fā)好的面團(tuán)揉在一起4 O- b( _: b1 R  A" q% E

& K9 j$ G1 g+ Z, d0 i5 @
/ z( \% n; k. O, X9 u; h' h# a
& Z8 y; `- q0 N" Y- X9 t, s
6 V7 o: m" x* _. o各種揉
% ]1 t/ a2 V& L6 v8 l% L這個(gè)步驟揉的我和姑姑胳膊都酸了
& |) F7 `7 F3 a" N+ d5 i2 N我們做得太多啦!
, v) Q$ {- p% M1 F
+ m. W1 A6 A  ^
9 T! Z4 c+ p' Q0 f; O
+ K  x- Z% \/ Z. n  H, }2 |
: D0 i0 q8 f; E2 N6 m$ a
+ L- Y- g; ?4 ?揉好后稍醒一下
  c. s" n* M* b2 y; j+ g* l然后分成小臍子
" d$ ]; W* K4 c8 N
7 t# D  w* ~% E' l' d' ~& x+ y$ v: A: f/ ~, Q  i- t% P

3 v8 [, O8 ]$ t! ~, y! h0 R3 p* k/ l6 J+ R. ?  O8 E* W
用手團(tuán)成小圓球, L5 [$ Z. o. ]
然后從中間輕輕地壓成中間凹進(jìn)去的小圓餅
! r, V1 \, W' v/ q. j3 ^! @
0 w, l( M  \; \6 Q: J
3 K2 ]& v8 F; j/ E" W5 b  E3 [* z( ^1 O  L' R

: r  g2 Z  Z& n: \. t6 c! F, Q/ w" D/ c! D% k4 C; u& K, f
9 T- H  x$ V. d& O6 N0 [' d: a

1 C8 o5 @+ l* \
0 j3 p. I& T  F) k- R; F: N- q* C- A8 P# M0 o  W! O
餡料的做法:把芝麻炒好后,用搟面杖在案板上搟壓,然后混合白糖就OK啦
# K$ A/ k1 M- J  r/ X; U$ }; `  K, Q9 l% `7 S0 c, f

6 l6 r3 ~+ K  B% j. |" q; p! @* g8 q8 U, g- `9 q
$ v$ J* ~* L6 W  y% n

& y# W- a, Z7 U  a4 u
! `1 X& |2 x; G0 Q( z
8 F7 R2 Q+ P' y
0 x$ n4 q. \. R! q4 C# y$ J. p1 @
' }# b# \/ ?% Y+ u4 E9 C: h# @. q3 C. C, |

* X. p5 n) y* f' m/ h; v4 c* h8 `% _6 m1 @

$ K/ N& R; U- ]; s# b4 @
; ^9 q# N" D3 s7 ^1 p7 v7 e  D* z& j9 E  d1 l# ^

% k5 X! Q4 `" r; Y最后一步,用手輕輕壓扁!記得千萬不要再搟了
1 L$ U0 p+ T) G; O+ n& r, |' D4 X1 W1 ]. b3 q9 ^- Z0 h6 F
, C4 w& A( C: x' z* o( r

+ ^/ g3 E; M2 u  u  V; g. }, t4 L
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本帖最后由 穎瀾瀾 于 2013-3-26 23:46 編輯
9 Q  a1 H* ~) U! U% i9 x3 Q! g# ]
手機(jī)拍得片片不太清楚,沒有照出她的美貌哇哈哈,這個(gè)色澤是淺黃色的
% ?: S- ]7 d! i& Z. m+ }- [' Z因?yàn)榧尤肓擞秃碗u蛋
% Z1 L& u$ d5 G/ n- K* y$ f" w$ p0 ?. V面餅的口感酥酥的香香的
8 y5 ^6 C8 R7 y$ ~6 t; l! D半起面的做法2 s/ N# J- |) o' M7 Y3 D
即使放干了也不會(huì)硬哦!
4 d2 Z# X. o7 f- d# G) f1 b( C* j配上香香甜甜的餡料~5 B$ w4 I# Q1 v& O
哇~: w8 C8 p# Y1 n& s: z% }+ l" C
大家看懂了嗎,秘方都給透出去了) B; ]8 v; @5 L: K- U
學(xué)會(huì)了可一定要來曬呀!1 E) S% B* t+ H4 ^# ~
/ e( Z* L9 t# H3 s3 `

點(diǎn)評(píng)

我是蓬蓬  最愛芝麻糖餅了,吃在嘴里軟軟甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  發(fā)表于 2013-6-5 13:04
寶貝1015  發(fā)面里面有芝麻沒?  發(fā)表于 2013-3-28 17:16

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大半夜發(fā)美食啊~~~~~這又得多少麻麻減肥失敗了~~: W# f. C. G9 `8 d& f# T, z

點(diǎn)評(píng)

穎瀾瀾  嘿嘿,這會(huì)才有時(shí)間,我也是邊發(fā)貼子邊吃東西,真是罪過呀  發(fā)表于 2013-3-26 23:46
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大半夜發(fā)美食啊~~~~~這又得多少麻麻減肥失敗了~~
嘿嘿,這會(huì)才有時(shí)間,我也是邊發(fā)貼子邊吃東西,真是罪過呀
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這個(gè)面和的很硬嗎?我婆婆公公好像喜歡吃這個(gè)的,喜歡讓老家的人帶過來。 ...
不硬,一半是發(fā)面,一半是死面,就是我們做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

點(diǎn)評(píng)

穎瀾瀾  是呀,我們一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了兩天  發(fā)表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你發(fā)的美食啦,學(xué)習(xí)一下,等有了自己的房子也要做。

點(diǎn)評(píng)

穎瀾瀾  呵呵,看到美食餓了沒有?等有機(jī)會(huì)了試試 吧非常好吃的  發(fā)表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我們一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了兩天
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一大 清早就看到你發(fā)的美食啦,學(xué)習(xí)一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食餓了沒有?等有機(jī)會(huì)了試試 吧非常好吃的

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回復(fù) 穎瀾瀾 的帖子
  C: o) p  M) k( S
  R+ J9 z% T' h" F5 H; x辛苦啊,不過能吃上好一陣子了

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好吃啊,做了這么多得做多久?。?br/>

點(diǎn)評(píng)

穎瀾瀾  做了一下午呢  發(fā)表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了這么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有機(jī)會(huì)試試 揉面是個(gè)體力活啊

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先按你的量的三分之一做了試試 成功了再來顯擺哈  嘻嘻

點(diǎn)評(píng)

穎瀾瀾  哈哈,好!等著你來曬呀~  發(fā)表于 2013-3-27 21:10

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做這么多,這個(gè)能放多久啊?
) i$ [* R0 h4 B2 h

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穎瀾瀾  我們幾家分呢,能放個(gè)二周沒問題吧  發(fā)表于 2013-3-27 21:09
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做這么多,這個(gè)能放多久啊?
我們幾家分呢,能放個(gè)二周沒問題吧
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【馨媽廚房】姑姑的秘方----酥香健康又好吃的芝麻糖餅來啦~~~~~~ ...
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