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本帖最后由 芊媽~~ 于 2011-12-4 13:05 編輯 0 O+ |/ u$ u9 z
1 E) N# G2 D$ a( t3 _3 N2 `" T
# W% |1 X8 C9 q! [$ X3 M 皖南人家,這個(gè)名字大家一定不陌生吧!上次媽網(wǎng)試吃團(tuán)已經(jīng)去文藝路店試吃過(guò),大家對(duì)其特色的美味留下深刻的印象。我們這次試吃的是東門(mén)新開(kāi)業(yè)的皖南人家私房菜,店內(nèi)屬于家庭式餐廳,這兒沒(méi)有嘈雜的聲音,沒(méi)有像風(fēng)一樣的服務(wù)員,有的是家的溫馨舒適,有的是家常美味。在這里,你可以安靜地享受嫻靜的時(shí)光,跟家人、朋友一起相聚,小酌美酒,快樂(lè)的品嘗著美食給力的味道。2 Z% M& c/ k' _( |
6 {' V2 V# Q* ~ 上張大家期待的試吃團(tuán)的合影' C0 I' _! O3 C+ R
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2 C* ~ C6 p( }6 x7 ?2 K
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皖南人家東門(mén)分店地址: w* P: x3 }" _! ^4 k
東關(guān)正街(人人樂(lè)超市東側(cè)20米)東方星苑一期B座13—7室& o$ G$ X) a0 i5 G# {) z o8 G
. P2 ^6 T4 \# c7 _* g6 H5 y: _" s預(yù)約電話:15877395852
Z" l( N3 F+ l7 z9 W" {6 |8 o) } 15877395851; a* X7 q M+ ~
0 r* E5 N$ N* S M. D9 q招牌菜:( v Z7 O7 @! E. `
1.香辣小龍蝦(老湯秘制的,絕對(duì)是你沒(méi)吃過(guò)的味道哦)!
0 S9 Z) I! c2 }9 x7 S( o6 y& P/ d% H
海鮮類:(絕對(duì)保證個(gè)個(gè)鮮活)
6 ^8 X% ^. _7 s6 A3 j% r1.鮑魚(yú):選用青島野生八頭鮑 可以做鮑汁撈飯~~!
. m/ Z( l8 M4 y/ e1 M5 I. W2.扇貝:跟女士手掌差不多大的巖貝,做法蒜茸粉絲蒸扇貝口感鮮香!
: K3 _2 l- K" i! a' g0 h2 Y3.螃蟹:選用深海肉蟹(就是有一對(duì)大鰲的螃蟹)秘制炒蟹,絕對(duì)私房做法,確保肉質(zhì)的鮮美。。
1 F) w R0 k5 O! W; ^1 r7 B) M4.花蛤:辣炒花蛤,貌似很常見(jiàn)。。我們除了保證口感,還確保沒(méi)有泥沙,哈哈。。: C( I6 ]1 d* u
5.蟶子:也可辣炒,我們選用的蟶子保證肥美多汁。。" B+ Y3 u4 k9 J$ s, V( s$ e
6.田螺:秘制做法 絕不是簡(jiǎn)單的辣子,蔥爆炒。。而且選料考究,清洗多遍,保證衛(wèi)生。。
8 @$ N7 ]6 n, f1 {! V9 ^9 t! S7.海蠣煎餅:很獨(dú)特的做法,選用新鮮海蠣,特質(zhì)紅薯粉,雞蛋煎制,口味獨(dú)特很適合孩子吃~~!
; Z- ^( ?4 z% A& K5 `8.魷魚(yú):我們是用韭菜炒魷魚(yú)的,很嫩,很鮮。。
4 t3 w" p# Y0 \8 q9 \8 B/ K9.海瓜子:這也也是辣炒的。。愛(ài)吃多多的小小的嫩嫩的海鮮就選擇它。
& w7 I+ \- H% n: Q {* k7 s10.香螺:這個(gè)是蘸汁吃的,純純的海鮮哦。跟田螺可是有著天壤之別的。
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" Y4 E" ?7 N$ ^/ ~% Y2 f0 H+ n) A魚(yú):
* ?4 m0 R$ j" Q% O* G1.紅燒鯧魚(yú):絕對(duì)采用鮮活的大武昌魚(yú)制作??诟絮r嫩。。
& M) l% B( e" w h; t2.紅燒馬面魚(yú):做法跟鯧魚(yú)一樣 但是馬面魚(yú)刺少,適合孩子~~!1 j. T# N& t# X/ B1 i% |
3.清蒸:(鱸魚(yú),鮭魚(yú))這兩種必將常見(jiàn)。。
& x3 |: \8 h4 l$ H2 n, h/ z) a: u2 p (清斑,紅斑,老虎斑等深海魚(yú))這幾個(gè)價(jià)格都比較高,但是我們選用的也都是鮮活的魚(yú),清蒸后的味道也覺(jué)對(duì)超值哦!: c; i C! V# @0 Z( }; p- W
, J* ~; g8 j9 p+ G) P2 d
炒菜:1 N3 Y M2 ~. ~/ N3 u$ n
1.青椒炒千張(豆腐皮):徽菜的家常菜。。店長(zhǎng)推薦!$ p0 _+ ?! t* j
2.青椒炒里脊肉:: a% n( E- n4 y, h; f. d/ y! @
3.青椒炒雞蛋:3 ]) k; Q0 {0 a% F% o
4.青椒炒雞胗:
2 u1 u8 E! h- [; w" m c+ _5.小芹菜炒里脊肉:店長(zhǎng)推薦!
; I8 K/ q$ I6 L8 c: T" d; r6.小芹菜炒豆干:
9 c5 [. a% ]1 d4 U' R p4 a9 A7.大盤(pán)雞:是大廚在蘭州學(xué)來(lái)的做法,里面有配菜 適合下飯。。8 K4 \9 f8 {- V3 ~% k" b4 P6 w
+ |; }0 [! j# U! L% t0 R8.鯰魚(yú)燒豆腐:屬于鍋?zhàn)蓄?比較像潑婦魚(yú)。。 9.牛蛙:可以有兩種做法常見(jiàn)的是干鍋。。。大廚自創(chuàng)清燉口感很不錯(cuò)哦~
* C+ q9 v* r0 F+ r3 }7 I- n涼菜:有葷有素 可以拼盤(pán)~~!6 S: ~9 l8 [" O
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; K3 q; u* {/ z" p2 n. o( {5 _湯:強(qiáng)烈推薦 現(xiàn)汆的肉丸菠菜雞蛋湯。。(因?yàn)槿馐谴髲N自己調(diào)制的,不用放任何的味精,雞精,味道也很鮮。。適合所有年齡段的人。。)
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1 t, A4 Q$ H& C- E& }酒水:有各種飲料,啤酒,果啤,王老吉、白酒。
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