- 閱讀權(quán)限
- 100
- 精華
- 7
- 注冊時間
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 積分
- 91911
 
- 經(jīng)驗值
- 91911
- 愛心活力豆
- 28
- 寶寶生日
- 2008-12-04
- 地區(qū):
- 未央?yún)^(qū)
- 街道:
|
冰箱里有兩塊雞脯肉,不管是炒還是其它的方法作,家人都不十分愛吃!上次作南瓜餅還剩了一些面包糠,今天就作個香炸脆皮雞讓大家嘗嘗 H1 a$ d, @7 u! n1 y' l1 R" e& i& `" J
先把雞脯肉拿出來解凍
- X. u( G: @; ^: Z, ^6 l1 l. n5 r1 X- I& {
雞脯肉不用完全化開,切成0.5厘米左右的方條條。
) e+ B( X5 p# \' P7 w- _# y3 N! o$ f: i) A1 c
用料酒,醬油,鹽,味精,胡椒把雞條條腌十到二十分鐘
% e; O8 r8 N' B& t; j2 C+ M% ~ x4 J w
' N. {# s( x7 b: h. n& N2 ?
4 W0 Y" Q) D+ a
1 Q0 L% D- y# ?8 h2 I
兩個雞蛋打開攪勻; C7 }% l3 X7 W
1 q) V* w0 T. G1 N) C* [; H6 Y& \7 R
2 |# K% X$ s4 K$ p) g" h) V用一些面粉放在盤子里備用/ n! O3 _& |" o2 Y9 X r
, } h, a$ ^/ P- X, S
' J; f p3 A Z5 P! |
把面包糠也放在盤子里備用,面包糠的作法,可以參考我前面作南瓜餅的那個 貼子!6 B4 p+ v7 U/ z C" p
' {4 @3 E) ~7 y* ^) ^( j1 C* w
) Y3 g: T6 T8 V, @
+ A5 Q/ z! O( s/ M$ v4 w/ p把鍋倒油燒到六七成熱吧0 z2 d+ J( f5 I4 P- N9 z
& J; q+ d, A# A, _$ M把腌好的雞條先在面粉里滾一下,(圖8)再在雞蛋汁里蘸一下,(圖9)再在面包糠上 滾一遍?。▓D10),6 w/ ^7 M+ n. e5 a' X' }7 P# X
8 `$ a8 \6 y1 M5 x% m& S& P1 g( b& p: q, `: r7 P$ R) {
1 K: O \; a- U+ I4 ^2 L6 ]# m( I" Y4 G0 Z/ r6 j0 S6 m
9 d t2 _; H+ z# ]4 v
. S6 f: m, L3 v9 r5 V
* N" z( F6 @2 h1 d* r0 D
: l! N+ s$ ]# R
3 e) [0 ^( M6 G4 I+ q# j, S5 _. W; m8 d0 Y% s
下油鍋炸,炸的時候油溫不能太熱,讓雞條條在里面多炸一會兒,一面炸好再翻另一面直到炸成金黃色為止!$ A8 R" h* v7 m2 {1 z5 a
裝到盤子里,點上些番茄醬,撒點綠菜菜點綴一下,呵呵呵,美味的香炸脆皮雞就大功告成啦!5 O) k2 v& p2 p2 m6 x; u
R. L% ]3 h Z; I# {/ T9 v
# q1 S- ?2 Q$ q, p( e' t
這道小吃,最受家里的小朋友們的歡迎啦,里面沒有防腐劑、氫化油、食品添加劑、人工香料、有毒色素、地溝油、反復(fù)油炸等食物問題,可以放心大膽的吃了!可是這也是高熱量的食品,大家在品嘗美味的同時也不能吃太多喲
1 }* \. T6 A7 P+ c9 a* x: r* c9 a7 k
4 d1 t3 J- x4 S' T) |& l: N. k
U" {" L. i- x' `
% |- J4 c y/ Y" }* g
|
-
總評分: 經(jīng)驗值 + 50
金幣 + 40
查看全部評分
|