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番茄對可愛的東西一點都沒有抵抗力，今天這款娃娃餅干就是這樣，不管是制作過程還是成品，都充滿著各種可愛的因素。娃娃的頭型，臉型都可以隨意發(fā)揮，對烘焙新手來說，特別容易。4 E8 b* N( }8 @* v
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材料：低筋面粉110g，黃油50g，雞蛋25g，糖粉40g，鹽一小撮，苦甜巧克力磚130g（實耗約40g）

烘焙細節(jié)：烤箱中層，上下火，190°，15-20分鐘，烘焙至表面微金黃即可% R8 [, s) ]3 `5 }1 i) F

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制作方法

1、先將巧克力磚切小塊放到巧克力鍋中融化，備用' j8 s' `" d- k

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2、 黃油軟化后，加糖粉，鹽，用打蛋器打至均勻順滑，不需要打發(fā)
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3、 雞蛋液分3次加入，用打蛋器打均勻。每一次都要讓雞蛋液和黃油融合之后再加下一次7 u' |8 b" a$ y2 c6 s2 h) L' q
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4、 篩入低筋面粉，揉成光滑的面團即可，不要揉太久。
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5、把面團放到揉面墊上搟成約0.3cm的面片，切去邊角修整成長方形。用圓形的餅干模切出一個個的圓形面片，如果面片比較軟，不能隨著模具一起放到靠盤中的話，可以先將圓形面片一個個壓出來，將多余的邊角撕出來，然后用刮板一個個鏟到烤盤中，剩下的面團重復
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6、 將圓形面片依次整齊的放到烤盤中，如果面片形狀不怎么圓了，可以用模具再修整一下，放如預熱好190°的烤箱中，15-20分鐘，至表面微黃即可% X" ~' O2 P, J& _. m
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7、這時，最先放入巧克力鍋的巧克力已經(jīng)融化好，待餅干冷卻后，拿出一塊，在融化的巧克力中蘸一下，一左一右就可以
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, Z5 x+ }& t& x' u7 R8、將娃娃頭發(fā)化好的餅干放到烤架上，切記不能放到烤盤中，這時的巧克力還是液體，容易粘到烤盤上，接下來用裱花袋裝融化好的巧克力進去，一個小口，開始畫眼睛和嘴巴
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) ^8 V% q' h" {0 w5 S. B9、 等巧克力全部凝固，可愛的娃娃餅干就做好了
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豆馨馨

不錯，已經(jīng)在家試過咯

蹦蹦521媽媽

我最近就特別想學烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

寶媽1102

好，試試看

亦笑了之

超萌

abby嘉人

哈哈，我看到有個餅干竟然流鼻血了？~9 b5 Z7 R+ p: A3 [  e+ O4 [
是上火了嗎？
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諾諾媽0319

哈哈，我看到有個餅干竟然流鼻血了？~1 s' ]+ S/ W- O4 T1 s0 y* `5 t
是上火了嗎？

哈哈，不是，那是巧克力醬哦

諾諾媽0319

超萌

是啊是啊，都超級喜歡的

諾諾媽0319

好，試試看

好的，加油哦

諾諾媽0319

我最近就特別想學烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

我店里就有，還有免費課可以學。

諾諾媽0319

不錯，已經(jīng)在家試過咯

是么，很厲害哦

騰然媽

我覺得還可以和寶寶一起做，肯定很有意思呢！

諾諾媽0319

我覺得還可以和寶寶一起做，肯定很有意思呢！

是的，讓寶寶來擠上面的眼睛，鼻子和嘴巴，有愛的親子活動呦。

美瑩美玉

這個我會做

芊媽~~

很有創(chuàng)意，可愛的很。

諾諾媽0319

這個我會做

嗯嗯，簡單有趣的點心

諾諾媽0319

很有創(chuàng)意，可愛的很。

謝謝芊媽支持