annie0822

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/ L) @6 c' ^# ?4 |請大家吃，哈哈7 O0 m( I) x+ q3 U/ P  Y) K# m

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亦笑了之

面發(fā)得好，也讓我們看看餡兒

虎娃媽媽100606

annie0822 發(fā)表于 2013-11-13 12:31 $ k* Q4 Z9 E; t6 \: O; W
請大家吃，哈哈

0 K/ b- Q1 N( J1 W: C, ]為什么我老是發(fā)面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你說這是什么原因??？哪做的有問題呢？

annie0822

虎娃媽媽100606 發(fā)表于 2013-11-13 13:29 # ?7 w" H% h6 d- j
為什么我老是發(fā)面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你說這是什么原因??？哪做的有問題呢？ ...

1 G( n9 n; r! ?& N9 z我用的安琪，很簡單啊，每次都能發(fā)起來7 I8 I& J3 ^6 m
就是包好包子要放上半個(gè)小時(shí)再蒸
' ?( V$ ?0 n2 B0 j, e8 G現(xiàn)在天涼，要多放會
1 l! ]# ?% }- z# ~/ o或者你放暖氣上，發(fā)的很快

丫頭小名叫涵涵

可媽 你家的鍋多大直徑的啊  一層蒸那多的  我是做的大了還是咋的 一層7個(gè)

annie0822

丫頭小名叫涵涵 發(fā)表于 2013-11-13 15:29
0 K9 x' J" h1 Q! D可媽 你家的鍋多大直徑的啊  一層蒸那多的  我是做的大了還是咋的 一層7個(gè)

" r: y2 f1 k8 a0 |! v+ E" B' F$ M
直徑我量量啊，反正是個(gè)大鍋，呵呵
6 r8 y) }% n4 ^9 B6 V0 }5 b我媽給買回來的
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虎娃媽媽100606

annie0822 發(fā)表于 2013-11-13 14:10 * E4 J8 g; u! A% _
我用的安琪，很簡單啊，每次都能發(fā)起來
& u% g( g3 q. q就是包好包子要放上半個(gè)小時(shí)再蒸
: [* V2 m; ]! i* H2 p0 e- }現(xiàn)在天涼，要多放會

# d" m6 H& `5 v9 e) @* Z
面和好以后是不是發(fā)的過程中就不用再揉了？等發(fā)好后是不是要揉透再醒醒，然后才能開始包包子呢？還有面是發(fā)的越久越好嗎？康桑阿米達(dá)！

丁愛馬

回復(fù) annie0822 的帖子
& {8 \4 h# z1 Y4 b  v0 k, M% J 2013-11-8 11:44 上傳
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8 d, R+ k2 i7 y  o$ O$ P寶媽是回族嗎

annie0822

丁愛馬 發(fā)表于 2013-11-14 04:40 ) {+ Q3 a1 j$ b! d% Q+ {
寶媽是回族嗎

: O1 b  M! J( M% r. z( F
為啥這么問捏，就因?yàn)槌耘Ｈ鈫幔?br/>

幸福蛋蛋娃

我不會發(fā)面，老掌握不了發(fā)酵粉的量