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本帖最后由 諾諾媽0319 于 2012-6-19 10:05 編輯
( D6 l v( v. |, z! A+ T, U$ Y/ H
4 r: _% l% q+ S* M家庭自制牛排---簡單美味擋不住啊
& I. |" ?6 J, w& Z; e先上成品% y0 s" t8 N5 f z9 F1 z' W
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女兒的，她一個人把一大塊都吃完了，就剩了幾顆面。。。6 O! p# |* `+ x
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" Y2 U0 {! R* I% y# ^; z* M' X# {7 X
" q0 O+ W6 n! l- X f- f* j原料：黑椒的是我愛吃的，腌制過的，味道很足。女兒太小，不能吃胡椒，給她吃的雪花西冷的，這個是一個包裝2塊，就老公和女兒各一塊。
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, ~1 L" w' w2 z+ E+ V* c先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用鏟子把邊緣多出來的去掉就OK了
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+ v" R2 R: p. Y9 `( X* u9 Q平底鍋放一小塊黃油，黃油很香，沒有的可以用食用油代替，放入牛排。
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一面煎大概7分鐘的樣子，用鏟子壓下，無血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分鐘。元盛的牛排就是很好，基本沒什么血水，上次在華潤萬家買的伊明的牛排，很難煎熟，肉還很老。
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) ~+ z, V ~ B2 ]4 i煎好盛盤，女兒的擠上番茄醬，小手強烈要求出鏡，肉質(zhì)很嫩呢。- r5 W" k7 t0 l$ M/ H; @, m
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我的黑椒的，貝殼面是女兒強烈要求的，她覺得貝殼好看，但是很難熟啊，我覺得不如螺絲面。% u3 W, n+ x: K |
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市買成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈5 w' X# T8 u2 G: ^% S' S
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黑椒汁的做法' d# i( U( [/ @8 ^; B/ _2 N$ v4 }
( Z) a( V. N- k8 r6 t% {
; i g9 m- h! j+ l; ]原料：土豆、老抽、番茄醬、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用細的也可以用粗的，看自己喜好- [# m4 }- B3 x; M/ u* u
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土豆切小丁，上蒸鍋蒸至熟透，一般20分鐘左右，也要看你買的土豆的品種啦。
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2.
7 m8 R8 H; M$ }5 y" v+ ^" W鍋里加水，水開后，加入番茄醬、鹽，黑胡椒，用量根據(jù)自己喜好。
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把土豆泥加入鍋中，小火煮到粘稠，注意別糊啦。
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4.
' C0 A8 I2 R, Z8 j" P# R澆到牛排上就OK了，做多點吃不完可以放保鮮盒放冰箱保存一周
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9 W& p+ J4 ~' o# q0 \6 ^我的土豆沒搗成泥，不美觀，大家別學(xué)我啊
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! @2 _/ R& [ d1 Y最后上女兒最喜歡的雞蛋布丁------她最近迷上櫻桃小丸子，看人家小丸子愛吃布丁，她也整天要吃，還說過生日讓我給她做個小丸子的蛋糕，我還正在構(gòu)思中呢
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這個布丁粉超級好吃，制作也很簡單，只要和水按比例混合就可以，不像網(wǎng)上很多布丁粉還要加牛奶糖蜂蜜什么的，太不好掌握了, _% s7 x' ~8 X0 j& `; v* C' k+ o7 p
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之前做過的& |. V0 u4 r* t+ J' c) K/ }
【培根鮮蝦披薩】http://www.zenchuo.cn/thread-647253-1-1.html
3 f/ G2 W/ l; w( d8 {4 E6 ?【蔓越莓酥餅】http://www.zenchuo.cn/thread-626056-1-1.html) g8 J0 p/ q5 i
【趣多多】http://www.zenchuo.cn/thread-633091-1-1.html: ?& b6 H z5 i- A. h- e/ B3 a
【牛排大餐】http://www.zenchuo.cn/thread-633147-1-1.html9 {0 k; C8 m' O# S7 T
【櫻桃小丸子蛋糕】http://www.zenchuo.cn/thread-635468-1-1.html
, X: B2 J( h! I* @2 v【香草蛋奶冰激淋】http://www.zenchuo.cn/thread-636118-1-1.html) p+ U7 D. \! P) C
【輕乳酪蛋糕】http://www.zenchuo.cn/thread-639016-1-1.html
/ a, y; g- B# i v/ x【自制綠豆糕】http://www.zenchuo.cn/thread-641055-1-1.html2 K! ~. E4 q& ~/ X) Z' M
【草莓牛奶布丁】http://www.zenchuo.cn/thread-643939-1-1.html
+ m3 U: f" ?. [/ G【黃桃蛋撻】http://www.zenchuo.cn/thread-645570-1-1.html9 h3 n8 [/ l* t
【豆沙面包】http://www.zenchuo.cn/thread-645560-1-1.html
5 Z3 d- R0 B! N【糖醋排骨等】http://www.zenchuo.cn/thread-629181-1-1.html2 Y! t$ u; }8 s. Z* X- S
% L& e. ]5 |" L {
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發(fā)表于 2012-5-14 16:32
