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本帖最后由 諾諾媽0319 于 2012-6-19 10:06 編輯 ) P, O/ D3 P3 i0 W8 f
* h; J3 @, p8 m山寨版趣多多，很簡(jiǎn)單哦，味道超好！
2 x* A- J% |$ Y# L先上成品圖
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0 }2 j) J C+ A2 \( ^" O2 R( \原料：低筋面粉100克，黃油60克，紅糖30克，細(xì)砂糖20克，雞蛋25克（家里沒有雞蛋了，用鵪鶉蛋代替了），巧克力豆50克，小蘇打1/8小勺，鹽1/4小勺，香草精1/4小勺9 q4 u* r E6 G. ^
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: ~0 t6 K, l7 c6 k+ _) [/ k5 }
1 y C3 k; J# r+ f' i1、黃油室溫軟化后，加入紅糖和細(xì)砂糖、鹽，用打蛋器打發(fā)，分兩次加入打散的雞蛋液。繼續(xù)打發(fā)7 W: [$ U) h! @3 Z L+ b
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6 s0 ]* N7 H+ v' C! T' k. P0 U2.加入香草精，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻。打發(fā)后的黃油是輕盈膨松的狀態(tài) n; G) \# l" X, L
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! B, F$ w* r6 F# V0 K5 w3.低筋面粉和小蘇打混合過篩后，倒入打發(fā)好的黃油里。# ~; e8 [7 v2 R# h3 W7 ^; H
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1 W/ j3 @+ o# Z) |: o" k4.用橡皮刮刀攪拌均勻成面糊狀，加入巧克力豆。
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, c4 J9 X! g! S5.巧克力攪拌均勻后，用手抓起一小塊拍在烤盤里，盡量保持每塊大小一樣，厚度不要太厚。我做了一盤大的，又做了一盤迷你的。. \" n; w, l/ M+ O5 l! o! _
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6.將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火190度，烤到邊緣金黃就可以了，大的一盤烤了約12分鐘，小的烤了10分鐘。另外巧克力豆一定要用耐烘焙的，烤小的時(shí)候，不要讓巧克力豆裸露在邊緣，盡量用面湖包住，不然就像我圖上那樣，巧克力融化溢出了。
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" w; o6 j. z2 B8 t7 _: _+ z8 R; E1 F7.烤好啦，剛出爐的比較軟，晾涼后就很松脆了。想要更有巧克力的味道，可以用20克可可粉代替低粉。
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0 V2 W# N, i2 g1 R+ f& C2 {: l3 D之前做過的8 p1 B6 ~ r% i/ T
【培根鮮蝦披薩】http://www.zenchuo.cn/thread-647253-1-1.html0 l: T8 e% r3 l4 f; x
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發(fā)表于 2012-5-14 15:16
